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川式青笋烧兔子的做法

更新时间: 2026-05-03 15:25:57

川式青笋烧兔子的做法

1、材料:兔子半只、青笋三根。

2、调料:郫县豆瓣15克、老抽15克、姜一块、独蒜两块、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克。

3、青笋去皮洗净切块,姜切片,蒜切块。兔肉洗净斩成块,油八成热后,放入兔肉,炒至血水腥味完全挥发掉时,捞出备用。

4、油八成热后,放入郫县豆瓣,中火炒出红油,再放入姜片,蒜块,干辣椒,花椒爆香

5、此时放入炒过的兔肉,加入料酒,老抽,糖炒匀,再倒入开水,没过兔肉即可,大火烧开后,再转中小火盖上盖焖40分钟

6、40分钟后,放入青笋,盖上盖再焖20分钟。

7、最后揭盖,大火收汁,放入盐,炒匀即可出锅。

兔子的心情怎样表示

1、咕咕叫:通常是对主人的行为或对另一只兔子感到不满。

2、喷气声:喷气声代表兔子觉得某些东西或某些行动令他感到受威胁。

3、尖叫声 兔子的尖叫和人类一样,通常是代表害怕或者痛楚。

4、磨牙声:大声磨牙代表兔子感到疼痛,轻轻磨牙代表兔子很满足很高兴。

5、咬牙声:当兔子发出格格的咬牙声代表痛楚。这时候兔子一般会弯起身而坐,耳朵向后贴紧身体。

6、脚尖站立 当兔子四肢也用脚尖站起时,是警告的意思。

7、跺脚:当兔子感到害怕时,他们会用后腿跺脚。在野外,当敌人接近,兔子会用后腿跺脚去通知同伴有危险。

8、侧睡:兔子侧睡,把腿伸展是代表他们感到很安全。

9、压低身子:当兔子尽量把身体压低,代表很紧张,觉得有危险接近。在野外,当兔子觉得有危险接近,他们会尝试压低身子,避免被看到。

兔子的做法怎么做好吃

1、材料:兔子1只,香葱2根,干辣椒5个,冰糖5g,黄酒1勺。

2、温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

3、锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

4、再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

5、倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

6、烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。


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