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牛腩怎么做好吃

更新时间: 2026-05-06 07:31:33

牛腩怎么做好吃 番茄土豆焖牛腩软烂酸甜老少咸宜

牛腩切小块,在水里泡,换3-4次水,直到泡出来的水比较干净,无血。

沸水中加料酒姜片和牛腩,煮到牛肉变色。

飞好水的牛肉,滤出来,在流水下冲掉浮沫。

番茄去皮洗净。

将番茄切成小块。

锅里加橄榄油,加入番茄块小火翻炒,炒出番茄的汁水直至浓稠,如果有番茄酱,就加进去一起翻炒。

加入飞好水的牛腩。

翻炒好加水没过固体。

把番茄牛腩转到高压锅焖煮,将土豆去皮切块。

高压锅里焖煮30分钟,待锅内没气,打开以后放入土豆继续焖,如果喜欢汤水多的,可以多加水。再加入盐和生抽,继续煮。

土豆焖熟就可以出锅,出锅前在尝下咸淡,调好味再出锅。

番茄土豆怎么做好吃

1、土豆去皮切片,切好的土豆用水浸泡。西红柿切块,青椒掰成小块,葱蒜切好。

2、锅里放油,放入葱蒜炝锅爆香。倒入切好的西红柿翻炒,炒出番茄红素,汤汁变成红色。

3、倒入切好的土豆片翻炒,倒入生抽和蚝油,放入一勺盐调味。

4、加入半碗清水,小火炖煮,汤汁收的差不多的时候,放入青椒块翻炒,倒入淀粉水,翻炒出锅即可。

西红柿又名番茄。西红柿的根系发达,分布广而深,发根力强,茎部易生不定根,移栽容易,亦可行扦插繁殖。最早生长于南美洲,因为色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为狐狸的果实,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。而今却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品,不但能补充大量人体需要的元素,同时也可以制作沙拉供人们品尝。

番茄土豆汤的做法和配方

1、原料:番茄、土豆、火腿肠、元葱、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒。

2、准备西红柿1个,土豆1个,火腿肠1根。

3、将土豆去皮切厚片。

4、将土豆片放入蒸锅蒸熟。

5、将西红柿去皮切碎,火腿肠切碎,元葱切沫。

6、将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面,用擀面杖压成土豆泥。

7、将炒锅烧热加油,放入元葱煸炒。

8、待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒。

9、加入适量水,加入盐。

10、加入碾压好的土豆泥,搅拌均匀并煮一会。

11、加入番茄酱并搅拌均匀。

12、最后加入火腿肠、鸡精搅拌均匀,稍煮一会即可。

13、洒入少量黑胡椒出锅,加西兰花装饰。


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