牛腩怎么做好吃

牛腩怎么做好吃 番茄土豆焖牛腩软烂酸甜老少咸宜

牛腩切小块，在水里泡，换3-4次水，直到泡出来的水比较干净，无血。

沸水中加料酒姜片和牛腩，煮到牛肉变色。

飞好水的牛肉，滤出来，在流水下冲掉浮沫。

番茄去皮洗净。

将番茄切成小块。

锅里加橄榄油，加入番茄块小火翻炒，炒出番茄的汁水直至浓稠，如果有番茄酱，就加进去一起翻炒。

加入飞好水的牛腩。

翻炒好加水没过固体。

把番茄牛腩转到高压锅焖煮，将土豆去皮切块。

高压锅里焖煮30分钟，待锅内没气，打开以后放入土豆继续焖，如果喜欢汤水多的，可以多加水。再加入盐和生抽，继续煮。

土豆焖熟就可以出锅，出锅前在尝下咸淡，调好味再出锅。

番茄土豆怎么做好吃

1、土豆去皮切片，切好的土豆用水浸泡。西红柿切块，青椒掰成小块，葱蒜切好。

2、锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香。倒入切好的西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色。

3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味。

4、加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可。

西红柿又名番茄。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力强，茎部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生长于南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为狐狸的果实，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。而今却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品，不但能补充大量人体需要的元素，同时也可以制作沙拉供人们品尝。

番茄土豆汤的做法和配方

1、原料：番茄、土豆、火腿肠、元葱、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒。

2、准备西红柿1个，土豆1个，火腿肠1根。

3、将土豆去皮切厚片。

4、将土豆片放入蒸锅蒸熟。

5、将西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。

6、将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面，用擀面杖压成土豆泥。

7、将炒锅烧热加油，放入元葱煸炒。

8、待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒。

9、加入适量水，加入盐。

10、加入碾压好的土豆泥，搅拌均匀并煮一会。

11、加入番茄酱并搅拌均匀。

12、最后加入火腿肠、鸡精搅拌均匀，稍煮一会即可。

13、洒入少量黑胡椒出锅，加西兰花装饰。