冰糖炖梨要炖多久

冰糖炖梨要炖多久

冰糖炖梨需要20到25分钟。冰糖炖梨食材用料：雪花梨1个、冰糖少许。具体步骤：选饱满的雪梨，准备好冰糖。雪梨洗干净后削皮。雪梨从三分之一处切掉顶部，去核。填满冰糖。放入炖盅隔水炖20分钟左右，倒出梨汁即可。

冰糖炖梨的做法

1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。

2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。

3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。

4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。

5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。

6、冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂，盘子中的汤汁也逐渐变多了。

7、待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了。 在吃时，要将汤和梨子全部吃下去。对于咽喉非常干的人，喝下一碗冰糖炖梨，嗓子里会立即感觉非常舒服。

冰糖炖梨用电饭煲怎么做

冰糖炖梨用电饭煲的常见做法：

主料：雪梨200克。

辅料：冰糖50克。

步骤：

1、将雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；

2、把冰糖放入雪梨挖空的中间，盖上盖子；

3、把处理好的雪梨放入深盘或深碗；

4、放入电饭煲，蒸锅隔水蒸1个小时左右，至雪梨完全软化，即可。

冰糖炖梨有哪些好处

冰糖炖雪梨的好处一：清热止渴。对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃冰糖炖雪梨，可以清热止渴，对于慢性气管炎、慢性咽炎等人来说，吃冰糖炖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津。

冰糖炖雪梨的好处二：健胃和中。对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说，吃冰糖炖雪梨可以很好的止嗝，对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说，每晚吃点冰糖炖雪梨可以起到很好的治疗作用。

冰糖炖雪梨的好处三：消痰降火、止咳润肺。冬季很容易感冒或者上火，对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状，吃一碗冰糖炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰，经常吃冰糖炖雪梨，还可以润肺、保护嗓子。肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。

冰糖炖雪梨的好处四：滋阴清热、降血压。高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻。肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴。

冰糖炖雪梨的好处五：美容养颜。对于中老年人来说，经常喝冰糖炖雪梨可以美容养生、滋润皮肤、抗皱美白。