如何在家做腐乳

如何在家做腐乳

食材：老豆腐、白酒、干辣椒末、调和油、食盐、鸡精、白糖。

步骤：

1、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。

2、取一能密封的容器，垫上稻草，将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。

3、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。

4、看豆腐发酵好了没有，用筷子能轻易地插入则发酵好了，反之没有。

5、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。

6、然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。

7、再裹上辣椒油，放入罐子里。

8、密封一周就可以享用了。

如何在家做水果汁

1、我们在家自制果汁，一般选用榨汁机。西瓜汁：首先把切好的西瓜去皮、籽，切成块放进榨汁机，启动开关榨好后倒入杯中根据自己的口味可以加蜂蜜、牛奶等。

2、百香果汁：新鲜的百香果4-5个洗净，用到从中间切开，用勺子挖出百香果果肉，放进榨汁机，启动榨汁开关开始榨汁，榨好后倒入杯中加入适量蜂蜜。

3、猕猴桃汁：取几个猕猴桃洗净去皮，也是采用用勺子挖出果肉置入榨汁机，榨好汁后根据自己口味可以选择原味食用，血糖正常人群可以加蜜喝。

4、柠檬汁：取新鲜的柠檬两个，如果带皮榨就用食盐搓洗干净表皮，洗净去掉两头，取中间段切块置入榨汁机开始榨汁，榨好后加入两勺蜂蜜。要想口感更好就去了皮榨。

如何在家做拉面

1、将葱和蒜切末，切记不是成泥状，小丁状就行，备用。

2、起锅烧油，加入孜然粉，蒜喝一点耗油，翻炒几下。

3、加入水（最好是骨头汤）小火慢熬。

4、熬制变色，加鸡精和盐调味。

5、准备另个锅烧开水，下面条煮熟。

6、捞出面条温水过下面条，放入碗中。

7、面条碗里放入葱花，榨菜和辣油。将之前熬开的汤倒入面条碗中，好吃的拉面完成了。