如何在家做面条

如何在家做面条

材料：面粉200g、水

步骤：

1、面粉中分次加入适量的冷水，用筷子搅拌面粉，至成为带少量干粉的面絮；

2、再用手反复揉合面絮；

3、面絮揉至成为表面光滑的面团，揉好的面团上盖一块布，饧30分钟后，再次用手揉和饧好的面团使更光滑；

4、再把面团按扁，用擀面杖擀成稍大一点的厚面片；

5、往擀开的厚面片上撒少量干面粉，并把面片绕在擀面杖上，再推动擀面杖继续擀面片；

6、面片擀成厚薄均匀的大薄面片；

7、薄面片上撒少量干面粉，再把薄面片折叠成合页状；

8、用刀切合页状面片即可得到粗细匀称的面条。

如何在家做披萨

1、原料：小面团1个，土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许。

2、做法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。

如何在家做灌汤包

鸡爪放入锅中焯水，放入姜片，料酒，煮一会捞出洗净。

鸡爪一切为二，放入锅中，放入姜片，取出鸡汤，在肉末中打入一个鸡蛋。

姜末，葱，生抽，鸡汁，搅拌均匀，放入鸡汁，搅拌均匀，取出擀好的面，放入肉末，包成包子，放入蒸锅，蒸10分钟即可。