如何在家做油金果

如何在家做油金果

先用（50克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（300 克）江米粉，搅拌成面团。将面团放置约一小时，揉成好用的面，搓成长条，刀切成寸段大小备用。热锅入油，8成热时，放条坯子油锅内炸制，当有些上色后，改成中小火，让其炸酥，待其完全炸熟出锅。出锅后，立即放入熬好的糖浆内上浆挂浆。糖浆是用砂糖加水（40克）熬制，熬至沸腾后，将桂花和炸好的条坯倒入拌浆搅合均匀，即为成品。

如何在家做灌汤包

鸡爪放入锅中焯水，放入姜片，料酒，煮一会捞出洗净。

鸡爪一切为二，放入锅中，放入姜片，取出鸡汤，在肉末中打入一个鸡蛋。

姜末，葱，生抽，鸡汁，搅拌均匀，放入鸡汁，搅拌均匀，取出擀好的面，放入肉末，包成包子，放入蒸锅，蒸10分钟即可。

如何在家做好吃的土豆泥

用料：

主料：土豆350克、黄油15克、淡奶油100克。

辅料：细砂糖40。

土豆泥的做法：

土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里即可。

如何在家做沙琪玛好吃

1、首先，将面粉奶粉和泡打粉放入盆中，搅拌均匀。

2、然后往盆中加入适量的清水，和成面团。

3、接着用擀面杖擀成薄饼。

4、然后用刀把面饼切成小面条。

5、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入面条炸五分钟。

6、然后把炸好的面条捞出控油放凉。

7、接着锅中放入两块黄油，倒入适量的棉花糖炒至融化。

8、然后往锅中加入适量的奶粉搅拌均匀，搅拌成如下图的粘稠度就可以了。

9、接着往锅中加入适量的蔓越莓搅拌均匀。

10、然后放入炸好的面条搅拌均匀。

11、接着把处理好的沙琪玛倒入模具中整好形，放到阴凉的地方晾30分钟左右。

12、然后用刀具把沙琪玛切成我们喜欢吃的大小就可以了。

13、一个家庭版的沙琪玛就做好了。

如何在家做面条

材料：面粉200g、水

步骤：

1、面粉中分次加入适量的冷水，用筷子搅拌面粉，至成为带少量干粉的面絮；

2、再用手反复揉合面絮；

3、面絮揉至成为表面光滑的面团，揉好的面团上盖一块布，饧30分钟后，再次用手揉和饧好的面团使更光滑；

4、再把面团按扁，用擀面杖擀成稍大一点的厚面片；

5、往擀开的厚面片上撒少量干面粉，并把面片绕在擀面杖上，再推动擀面杖继续擀面片；

6、面片擀成厚薄均匀的大薄面片；

7、薄面片上撒少量干面粉，再把薄面片折叠成合页状；

8、用刀切合页状面片即可得到粗细匀称的面条。