咸肉炒芦笋的做法

咸肉炒芦笋的做法

1、用料：芦笋500g、咸肉50g、葱姜适量。

2、准备好食材，首先将咸肉，姜，葱切丝备用。

3、芦笋切段用开水焯一下。

4、姜葱放油快速煸一下，将咸肉下锅煸至金黄色。

5、最后将焯过水的芦笋放进煸肉的锅里一起翻炒3分钟就好了。

素炒芦笋的做法有哪些

1、准备材料：芦笋150克、大蒜适量、盐适量、高汤适量、植物油50克；

2、 芦笋洗净切斜段，大蒜剁末备用；

3、锅中倒油，油温六成热，爆香蒜末；

4、倒入芦笋大火煸炒；

5、淋入高汤；

6、撒入盐，烧煮一会；

7、出锅装盘即可。

蒜香芦笋的做法

1、原料：芦笋。

2、调料：花椒若干、盐、蚝油、蒜、葱花、油。

3、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。

4、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。

5、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。

6、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油。

7、加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。