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家常蒜蓉烧茄子的做法

更新时间: 2026-05-04 20:32:26

家常蒜蓉烧茄子的做法

1、材料:茄子500克、蒜蓉20克。

2、调料:姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量。

3、茄子去蒂,去皮,洗净,切条;用白糖、水淀粉调成芡汁。

4、炒锅倒油烧热,放入茄子块翻炒,再加入姜末、蒜蓉、盐、水,烧沸后改用小火煮约10分钟,撒入葱花、味精调味,用水淀粉勾芡即可。

家常蒜香豆腐

1、食材:南豆腐8块。配料:大蒜8瓣、姜两片、葱4根、朝天辣适量。调料:李锦记蒜蓉辣酱2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、白糖1小勺、醋少许、香油少许。

2、将调味汁里的所有调料放好调匀备用。

3、配料全部切碎备用。

4、每块豆腐垂直切两刀成四块,沥干水,炒锅放适量油烧热,将豆腐放入煎,煎至两面金黄出锅备用。

5、锅中留少许底油,将调味汁倒入,炒匀。

6、烹入料酒,再将配料倒入炒香,加少许老抽、盐和鸡精炒匀。

7、再倒入煎好的豆腐,炒匀,烧至汤汁浓稠即可。

蒜蓉河虾的做法 12步做出美味家常蒜蓉河虾

虾洗干净。

虾剪去虾须,去虾线,控水。

蒜切末,装盘备用。

锅内倒油,烧开。

油热后下入蒜炒香。

把虾放入。

炒变色后放入少许酱油。

加少许水煮一下。

加入适量白糖。

加入适量盐。

最后放入少量胡椒粉调味。

炒匀出锅即可。

家常蒜香豆腐怎么做

1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适量,姜2片。

2、首先把蒜薹洗干净,然后切段。

3、将豆腐切条然后从中间切一刀就好了。

4、锅里放油,然后把豆腐放油到煎锅里煎,煎到差不多两边金黄即可,盛出备用。

5、锅里放油加入蒜姜炒香,喜欢辣的可以加点辣椒,然后放入蒜薹炒至软。再放入煎好的豆腐。

6、翻炒均匀加入生抽。鸡精调味,最后加入一点烧一会更入味。


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