芦笋的保存方法

芦笋的保存方法

1、将芦笋表面的水分擦干，特别是前面的花部。

2、用保鲜膜将芦笋包好，使之与空气隔绝。

3、然后置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。

4、也可以将其直接置于铺好纸巾的保鲜盒中冷藏保存。

芦笋的保存方法和时间

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏：买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱：用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！

3、洗干净焯水后冷冻：吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

4、用真空保鲜袋隔离空气保存：如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间！

炒芦笋的家常做法

1、材料：芦笋300克、瘦肉100克、盐1勺、花椒粉1小勺、蔬菜鸡精1小勺、蛋清适量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、葱半根。

2、芦笋清洗干净切成滚刀片。将葱切成段备用。

3、瘦肉洗净切成块。倒入一点蛋清，加一勺玉米淀粉，加一小勺老抽，搅拌均匀。

4、铁锅烧油，油温升起放入腌制好的肉片。肉片翻炒几分钟，放入葱花继续翻炒，再放入切好的芦笋翻炒，加入花椒粉，加入少许盐，翻炒两下加入蔬菜鸡精关火即可。

芦笋的生长习性

芦苇的生长习性如下：

1、芦笋对温度的适应性很强，耐寒，耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培；

2、最适于四季分明，气候宜人的温带栽培，芦笋种子的发芽始温为5摄氏度，适温为25到30摄氏度，高于30摄氏度，发芽率，发芽势明显下降；

3、用种子繁殖可连续生长10年以上；冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显，休眠期极耐低温；

4、芦笋每年萌生新茎2～3次或更多，一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应；

选择苗圃地需考虑以下几点：

1、苗地应适于芦笋根系发育，利于苗株生长，同时容易起苗，分苗，以土质疏松，富含有机质，地下水位低，排水好，保水力较强，呈微酸性；

2、选择无立枯病和紫纹羽病等病菌的土壤，以免苗期携带这两种病害造成蔓延；

3、芦笋苗生长极慢，而株行距大，易滋生杂草，选择杂草少的土地，尤其不能多年生杂草。