银耳炖桃胶的做法

银耳炖桃胶的做法

1、原料：桃胶15克、银耳1朵、冰糖适量。

2、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。

3、泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。

4、泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。

5、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

6、下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

天然桃胶的食用方法

1、准备食材：银耳1朵；桃胶20克；蔓越莓干1小把；雪梨1个；冰糖20克；水1.2升。

2、蔓越莓银耳桃胶雪梨羹具体做法：

（1）桃胶提前一个晚上泡发。

（2）银耳提前泡一个小时左右，去掉根部黄色的部分后，用手掰成小朵。

（3）仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质清洗干净，蔓越莓干稍稍清洗干净即可。

（4）将银耳和桃胶放入是炖锅中，加入适量清水，选择甜汤炖3个小时。

（5）加入冰糖和蔓越莓干，然后将雪梨去皮切块。

（6）加入雪梨块后再炖五分钟即可，冬天趁热喝，真的很清润哈 。

3、桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

桃胶的正确食用方法

桃胶的正确食用方法共有五步。桃胶可以做杏汁桃胶、芒果桃胶银耳羹、桃胶皂角米雪燕银耳羹。以下是桃胶皂角米雪燕银耳羹的具体步骤：

第一步：浸泡

将桃胶、皂角米、雪燕浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。

第二步：挑除杂质

银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。

第三步：放入锅中

将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅的八分满。

第四步：加水

锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处。

第五步：慢炖

先用大火煮开，转小火慢炖30至45分钟即可食用。

总结：以上就是关于桃胶的正确食用方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。