桃胶的做法

桃胶的做法

1、准备好材料，把豆腐切成条，葱切段，黄瓜切片，桃胶泡发二十四小时以上期间多次换水挑清杂质。

2、豆腐下锅用油煎，把豆腐煎至金黄加入葱姜。

3、炒香后加入桃胶，继续翻炒，加入酱油，炒匀。

4、加入切好的香菜和黄瓜再次翻炒，熟后即可出锅。

桃胶的功效与作用禁忌

1、桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

2、桃胶是可以食用的，桃胶是没有毒副作用的，所以我们大可以放心，桃胶里面有丰富的营养。以前吃的农市乐的桃胶，用来煲汤就行。桃胶是一种具有美容养颜功效的养生食品，但是孕妇最好不要吃。

3、桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。

桃胶的做法

泡发桃胶 桃胶有大小，一般一个人的量，小点的5-6粒，大的3粒即可，泡发后会很多！足够一个人的量了的。泡发的方式有冷水泡发及热水泡发，但是论口感的话，冷水泡发的会爽口一点！个人会选择冷水泡发法。

放入容器 取5粒小的桃胶，放在容器里面，冷水需尽量盖过桃胶，因为会发，所以吸水，在过程中也需要定时检查水量。泡发10-12小时即可。如果是大的桃胶，泡发5小时后需剪小继续泡发，否则中间部分不够软。

进行清洗 泡发好的桃胶需要进行清洗，剪细，在杂质冲洗不掉的时候，就把有杂质的地方剪掉。放在容器里待用！

加入椰汁 椰汁（如果想要味道更加鲜美，可以使用新鲜的果肉进行榨汁的哦，我这边靠近海边，所以会使用新鲜的椰肉进行榨汁）取一小撮西米，待水煮开放入煮至透明，倒出冷水中浸泡备用。

煮沸放糖 放榨好的椰汁，桃胶放入锅中煮沸，煮沸关小火进行炖5分钟，放入煮好的西米，放适量的冰糖，按个人喜欢甜度放即可！关火，椰汁桃胶西米就算完成啦。美容养颜圣品就算完成啦！

天然桃胶的食用方法

1、准备食材：银耳1朵；桃胶20克；蔓越莓干1小把；雪梨1个；冰糖20克；水1.2升。

2、蔓越莓银耳桃胶雪梨羹具体做法：

（1）桃胶提前一个晚上泡发。

（2）银耳提前泡一个小时左右，去掉根部黄色的部分后，用手掰成小朵。

（3）仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质清洗干净，蔓越莓干稍稍清洗干净即可。

（4）将银耳和桃胶放入是炖锅中，加入适量清水，选择甜汤炖3个小时。

（5）加入冰糖和蔓越莓干，然后将雪梨去皮切块。

（6）加入雪梨块后再炖五分钟即可，冬天趁热喝，真的很清润哈 。

3、桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。