桃胶的保质期是多少

桃胶的保质期是多少

一般晒干的桃胶保质期在2年左右，但是其需要密封保存在干燥阴凉通风的环境下，才可以保存这么久，若是保存方式不当的话，将其存放在比较潮湿的环境下，1-3个月就会发生变质的现象，是不可以食用的。

桃胶（又名桃油、桃脂、桃花泪）是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

桃胶的做法 鲜奶

1、桃胶和银耳充分泡发，银耳撕碎。

2、锅中加冰糖，桃胶，大火煮开转小火煮半小时。

3、加入银耳和牛奶煮10分钟即可。

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。

广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

桃胶的做法大全

1、白玉桃胶：

做法：准备好材料；桃胶记得至少泡发12小时以上；用筛子冲洗干净去掉杂质；加少许水莫过桃胶煮开了转小火；加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质。而且时常要搅拌下，不然会粘锅；打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好；将白糖加入剩下的牛奶中，微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化；将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液，搅拌均匀，过筛2次，这样口感更顺滑；装入容器里，烧一锅水，水开后放入篦子，将蛋奶中火蒸15分钟，焖个几分钟；最后将桃胶铺上去，很适合冬季的甜品。

2、桃胶皂角米糖水：

做法：桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；

最后加入冰糖蜂蜜即可。

3、桃胶炖银耳：

做法：桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

桃胶的泡制方法

1、首先，取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。

2、然后，放入容器里面，加入冷水泡发10个小时。但由于南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。

4、泡好后沥干水待用！