怎样做美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

怎样做美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

第一、 准备一根黄瓜，用清水洗净后，切成滚刀块儿，放入盘中备用。注意，黄瓜皮不用去掉，黄瓜皮中也含有丰富的维生素，清洗的时候可以在水中加少许食盐，这样可以去掉农药残留。

第二、 再准备适量胡萝卜，洗净去皮后，用擦板擦成丝，这个量可以少一点。

第三、 准备适量小葱，洗净后切碎，碗中打入一个鸡蛋，将小葱碎放入碗中，和鸡蛋一起打散。炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

第四、 炒锅中再放入少许油，油热后放入一勺白砂糖，炒出糖色后，将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。

第五、 将胡萝卜丝倒入锅中，和黄瓜一起翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入少许生抽，增亮色泽。

第七、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒，出锅前加入少许陈醋提鲜。

第八、 炒好之后，出锅装盘就可以吃了，这道菜真是太美味了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下了。

怎样做美味的红烧土豆炒青椒

第一、 准备适量土豆，青椒和洋葱，再准备适量平菇，洗净后放入盘中备用。

第二、 将青椒和洋葱切成方片儿，再将平菇撕成小条，将土豆洗净去皮，切块后，洗去淀粉。

第三、 锅中烧热油，油热后将蒜片和姜丝放入锅中炒香，再放入一勺白砂糖，小火煎至变色。

第四、 白砂糖变色后，将准备好的土豆块倒入锅中，翻炒均匀，待到均匀的裹上一层糖色，一定要注意，火候不能太大，不然白砂糖会发苦。

第五、 将准备好的青椒和洋葱片倒入锅中，和土豆一起翻炒，如图所示。

第六、 将准备好的平菇条倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 炒至平菇条变软之后，放入适量盐，鸡精，五香粉，根据自己的口味进行添加。

第八、 加入适量生抽，再加入少许清水，炖约两三分钟。

第九、 出锅装盘，再加上少许葱花，更加好看，趁热就可以吃了，非常营养，我家孩子很喜欢吃。

怎样做美味的凉拌银耳

第一、 准备适量银耳，放清水中泡发，去蒂洗净，然后撕成小朵，放入盘中备用。注意，泡发银耳的时候可以加少许白醋，这样可以加快泡发的速度。

第二、 将准备好的银耳放锅中焯水，焯好后捞出过凉水，控干水分，放入盘中备用。

第三、 准备适量青椒，洗净后切碎，撒在银耳上面，选用的青椒最好不要太辣，这样可以增加菜肴的蔬菜香味。再准备适量姜和蒜，洗净后切碎放在上面。

第四、 根据自己的口味放入适量盐，鸡精，白醋，注意，一定要选用白醋，不然会影响银耳的色泽。

第五、 准备一根香肠，去皮后切碎，放在木耳上面，再准备适量八角花椒，干辣椒，备用。

第六、 锅中烧热油，油的量不用太多，然后将花椒，八角，干辣椒放入锅中炒香。

第七、 然后将油浇在银耳上面，在热油的作用下，很容易将食材本身的香味激发出来，同时又不破坏食材本身的营养。

第八、 搅拌均匀就可以吃了，真的特别爽口下饭，家里人都非常爱吃。