怎样做美味的干烧南瓜

怎样做美味的干烧南瓜

第一、 准备一个小南瓜，洗净去皮，切成块，放入盘中备用，如图所示，注意，南瓜块不能切得太小，否则容易散，也不能太大，否则太难熟。

第二、 准备浇汁，碗中放入适量生抽，少量陈醋。生抽本身带咸味儿，放了生抽就不用加食盐了，陈醋的量也不能太多，太多的话容易发酸。也不能不放，少放一些可以提鲜。

第三、 加入一勺白砂糖，南瓜本身自带甜味，加一勺白砂糖，让甜味更浓，还可以让南瓜沾上糖色，非常好看，这个干烧南瓜本身是偏甜味的。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，看到蒜片微微发黄就可以了。

第五、 将南瓜块放入锅中，小火慢煎，火不能太大，否则不太容易熟。

第六、 炒至南瓜开始变色，将浇汁儿倒进去，快速翻拌，将浇汁儿收干，在糖色的影响下，南瓜开始变得更加好看。

第七、 汤汁收干后，将南瓜盛出放入盘中。

第八、 准备适量小葱切碎后撒在上面，小葱的量一定要足，这样才能和南瓜更好的融合在一起，虽然是第一次做，但是家里人都非常喜欢吃，简单的食材也能做出美味。

怎样做美味的土豆香肠西葫芦圈

第一、 准备一个鲜嫩的西葫芦，再准备适量土豆和一根香肠。

第二、 将西葫芦洗净后，切片，然后用模具刻出花形，做成西葫芦圈；然后将土豆洗净后切成小块儿，将香肠去除外衣，切成小丁儿。

第三、 将土豆丁和香肠丁放在一起，然后再准备适量小葱和蒜，切碎后，放在盘中，搅拌均匀备用。

第四、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第五、 再放入适量生抽，少许小麦淀粉，将它们搅拌均匀之后，做成馅儿备用。

第六、 盘中放少许面粉，然后将西葫芦圈放在上面，这样做好之后不会粘盘。将做好的馅儿放在西湖芦中间，压实。

第七、 将蒸锅里放适量的水，将做好的土豆香肠西葫芦圈放上蒸锅，大火将水烧开。

第八、 水开后转小火蒸，大约蒸15分钟左右出锅，就熟了。

第九、 可以点上自己爱吃的酱，就可以吃了，我这里点的是黑椒酱，也可以点上番茄酱，喜欢辣的还可以蘸上辣酱，真的太美味了。

怎样做美味的肉末茄子

第一、 准备食材 一根青茄子，一个西红柿，适量的五花肉。将食材全部洗净，放入盘中备用，注意，青茄子越新鲜越好。

第二、 将茄子去皮后切成，两厘米左右的长条，然后将茄子放入清水中浸泡一会儿。将五花肉洗净后，切成肉末。

第三、 准备适量姜，洗净后切碎，放在五花肉上面，然后放入适量盐，五香粉，生抽，料酒，腌制十分钟，炒锅中放入适量油，油热后将肉末放入锅中炒香。

第四、 将茄子沥干水分，放入锅中翻炒均匀，用水泡过的茄子，更加鲜嫩。

第五、 加入少许清水，大火将水烧开，然后放入适量盐，五香粉，生抽等调料，这个量可以根据个人的口味进行添加。

第六、 准备适量西红柿，洗净后切成丁儿，倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 淀粉加少许清水，调成水淀粉，淋入锅中，将汤汁熬至浓稠。

第八、 出锅装盘，就可以吃了，肉末茄子，口感细滑，美味营养，简单的蔬菜也能做出美味佳肴，家里人都非常喜欢。