大米面可以做面条吗

大米面可以做面条吗

大米做不了面条，面条是面粉做的。

手工面条的做法原料：

面粉，水，酵母方法：

1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。

2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。

3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。

4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。

5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。

6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。

7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。

8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。

9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。

10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。

11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。

做面条汤放什么调料汤好喝

面条汤做法：材料鸡高汤块1块，水500cc，葱1根，姜1小块，酱油二分之一大匙，酒二分之一大匙；

做法：

1、姜拍碎，葱拍扁，放入水中煮开后，放入鸡高汤块；

2、最后再与酱油、酒调味即可。

怎样做面条劲道

1、选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。

2、面条的做法。准备材料：高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)适量（没有也行）。

先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，分几次加，加到可以把面都团在一起成为一个比较粗糙的面团就行。

每过15分钟，都要揉一揉面团。

重复揉面3～4次。

将醒好的面团用力擀薄。

把面皮来回折、来回折，毎折一层，都要撒上一层玉米面（如果实在没有玉米面，撒干面粉也行，但防粘效果没有玉米面好）。

开始切，粗细凭个人喜好而定，切完后，将面条抖撒开，其中的玉米面抖落下来。

完成。

怎样做面条使面美观不容易断

制作材料：面粉、蔬菜汁。

制作步骤：

1、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。

2、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。

3、面团一分为二，用擀面杖擀成面饼。

4、将面饼放入压面机压成面皮。

5、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。

6、将面皮切成或圆或扁的面条，这样面条既美观又不容易断。