用荞面怎么样做面条

用荞面怎么样做面条

材料：

荞麦粉60克、全麦粉60克、面粉120克、鸡蛋2个、水6大勺、食盐1小勺。

做法：

1、混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。

2、揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。

3、冷藏放松至少20分钟。

4、分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

5、用压面机切成细条晾干。

给宝宝做面条怎么做好吃

主料：面条25g

1、白菜、胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净，然后把胡萝卜、鲜磨、白菜用刀切成细丝状，在把葱切成小段状备用；

2、把锅预热，然后倒入适量的色拉油，待油温上热后 把葱段、胡萝卜、鲜蘑、白菜倒入锅里快速的翻炒几下，这时放入适量的十三香、酱油；

3、爆出香味后，倒入适量的清水；

4、待锅快开时放入洗好的干虾仁，和适量的盐；

5、锅完全的开时把面下入锅里；

6、大火烧至3分钟后，即可关火盛出。

怎么和面做面条

需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。

将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。

倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。

把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团去擀饺子皮包子皮。

想要面团更光滑：在第一步加水之前，在干面粉中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均与后，再加水搓絮絮;喜欢吃干拌面的朋友，在和面的时候，可以直接加盐水：在用于和面的水里加颗粒盐，就是盐水，用盐水和面。