蒜蓉油麦菜怎么做好吃

蒜蓉油麦菜怎么做好吃

1、准备原料

2、热锅炒制

3、调味

4、出锅

经验步骤：1准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

2热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

3大火爆炒几下，见油麦菜断生，加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

4装盘上桌，成品图出炉，碧绿清脆爽口。

四蒜蓉油麦菜怎么做

1、材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油，没有的话可以用老抽代替

2、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花。

3、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

4、然后加入些许蚝油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。

5、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

蒜蓉油麦菜怎么做

主料：油麦菜，蒜蓉。

配料：菜籽油，盐，蚝油。

步骤：1、油麦菜洗干净切成8公分左右的段。

2、蒜用刀切成细一点的蒜蓉。

3、热锅倒入适量的菜籽油。

4、关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。

5、炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。

6、倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。

7、加入一勺耗油，再加入少许的盐，快速翻炒即可出锅。

8、出锅装盘。