蜜红豆的做法

蜜红豆的做法

将500克红豆放入500毫升水中，浸泡10小时。锅中加500毫升水，放入浸泡过的红豆大火煮沸，转小火煮30分钟，红豆取出沥干。将红豆和80克白糖分层铺入碗中，等白砂糖完全融化就可以了。

红豆，本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子，备用。红豆为常绿乔木，喜温暖向阳环境，对土壤要求不严，但以排水良好而较深厚的夹沙土较好。

红枣糯米糕红豆的做法和配方窍门

1、主料：糯米面150克、红豆20克、牛奶155克。

2、辅料：红枣10克。

3、原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。

4、牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。

5、拌成糊状即可。

6、准备一个可以加热的容器。

7、将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里。

8、将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊。

9、再铺上一层红豆。

10、将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块。

薏米和红豆的功效

1、红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

2、另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

3、薏米：甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。功效清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

4、薏米红豆汤

材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。

做法：

把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开。之后关火盖上闷大概30分钟。之后转小火煮约30分钟。

作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。