酿糯米酒做软了饭怎么办

酿糯米酒做软了饭怎么办

依然可以酿成酒，不过效果会变差。

酿糯米酒的做法：

材料：糯米三斤，矿泉水适量，米酒曲11克。

步骤：

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。

4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水适量，拌匀。

6、米酒曲称

米酒做的时侯为什么要中间挖洞

做米酒时中间挖洞有两个作用：

一、观看米酒有没有发酵好，如果发酵好了，米酒会渗出米酒汁，通过中间挖的洞可以看到汁出了多少，是否已经发酵完成；

二、让米酒更好地发酵，通过挖洞增大米酒和空气的接触面积，能使米酒发酵得更好。

用米酒做花肥的方法

1、将酒糟用塑料瓶装好。

2、里面注入自来水，加满为止。

3、将瓶盖拧紧，放在阳台上发酵30天左右使用。

4、将发酵好的酒糟兑清水拿来浇花，是很不错的花肥水。

5、糟是很好的有机肥料，将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态，使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构，有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延。