石凉粉怎么做呀

石凉粉怎么做呀

步骤：

1、准备石花菜的凉粉；

2、将石花菜凉粉取出，放入大碗中；

3、用刀直接在碗中将凉粉切碎；

4、将适量的大蒜放入容器中捣碎；

5、加入蚝油、醋和少许盐；

6、加入生抽、香油，将调料汁拌匀；

7、调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上；

8、搅拌均匀，即可用小勺食用；

石凉粉又名冰茶爽，石凉粉的原料叫做石花籽，学名假酸浆，类似果冻比果冻更健康。

石凉粉的做法

1、将石花籽放入纱布中，在凉白开中轻轻揉搓，注意不要将石花籽散入水中。

2、将纱布取出，液体待用，注意石花籽不要散入。

3、在小碗里挤一点牙膏，用一点凉水匀开。

4、把牙膏水点入液体中，搅拌（关键一步，决定石凉粉的软硬）。

5、冷藏至结成固体。

6、食用时可撒点薄荷水，更清凉。

石凉粉的薄荷水怎么做

1、食材准备：水200g、薄荷200g、冰糖50g。

2、薄荷放入碗中加入清水冲洗干净。

3、在装有薄荷的碗中，加入开水、冰糖，然后慢慢搅拌至冰糖融化即可。

薄荷，拉丁学名（MenthahaplocalyxBriq.）土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

石凉粉的做法

石凉粉，俗称“冰粉”，是信阳市的一种著名特色小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

做法：

1、将石花籽放入纱布中，在凉白开中轻轻揉搓，注意不要将石花籽散入水中；

2、将包裹石花籽的纱布取出，液体待用；

3、在小碗里挤一点牙膏，用一点凉水匀开；

4、把牙膏水点入液体中，然后搅拌，这是最关键的一步，决定了石凉粉的软硬；

5、最后将液体冷冻成固体，即可食用；

6、在食用时加点薄荷汁，更加清凉可口。