怎么做盐焗螃蟹

怎么做盐焗螃蟹

1、材料：大闸蟹4只、粗粒海盐适量、锡纸一大块。

2、螃蟹洗净，用厨房用纸擦干表面水分。

3、长条形略宽的锡纸，放上大闸蟹 背上撒上一小把盐裹起来，两边不要封口，也不要让螃蟹的身体曝露在外。

4、烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟。

5、一定要包锡纸，不然就会很干。只能在最后五分钟左右拆掉锡纸，拆早了也会干。

6、待螃蟹熟了，拆掉锡纸，再烤5分钟，烤干表面残余水分，出炉！

7、吃之前刷掉螃蟹表面的盐粒。盐烤蟹不用配任何蘸料。

空气炸锅怎么做盐焗乳鸽

1、材料：乳鸽1只（约350克）、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。

2、所需的腌渍料，姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。

3、乳鸽清洗处理好后，沥干水分后一只开四件，然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。

4、空气炸锅调校195℃预热5分钟后。

5、然后在炸锅里垫上锡纸，将腌渍好的乳鸽放入平铺好。

6、然后开炸7分钟后，反转面再炸，直到炸至上色即可。

家里没电饭煲怎么做盐焗鸡

1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。

2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。

3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。

4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。

5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。

6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。

7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。

8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可。