榴莲皮煲汤怎么煲

榴莲皮煲汤怎么煲

1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块。

2、烧一锅加了生姜片的开水，分别下入鸭皮和鸭肉焯一下，捞出沥水。

3、炒锅倒适量油烧热，先放入鸭皮炒出肥油，再下入鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味。

4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫，倒入砂锅，加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成。

榴莲皮怎么弄下来

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣即可食用。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识

榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲皮怎么剥

1、熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕。它们是榴莲外壳的薄弱环节；

2、拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就会暴露出来；

3、沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开；

4、当裂口开了几厘米大小，可以放下拇指，掰开榴莲裂口；

5、慢慢用力，很快就可以掰开。