健康山楂卷的做法

健康山楂卷的做法

1、准备材料：山楂500克、白糖200克、柠檬半个；

2、一斤的山楂，用筷子把核捅出去，洗净的山楂，放入少许清水，放在灶台上开中火煮；

3、倒入200克冰糖，等山楂都变软、冰糖融化后，挤入半个柠檬的汁水；

4、稍微晾一会，大概5分钟，把煮的软烂的山楂倒入料理机，打的细腻，用细筛网过筛，留下细腻的山楂酱；

5、趁热把山楂酱倒入不沾烤盘中，用刮板铺平，铺的一定要薄，太厚就很难卷起来；

6、等待一天一夜，从烤盘上山楂片的中间切开，然后慢慢掀起一边的山楂，缓缓卷起来，之后可以再均分成几段即可。

山楂如何做山楂卷

1、食材：山楂（去核）、500克黄冰糖300克、水适量。

2、准备好黄冰糖和鲜山楂。

3、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子。

4、将聚在一起的核去掉，用这个方法就不用一个个抠核了。

5、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。

6、所有的山楂都这样去核处理好。

7、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。

8、把煮到软烂的山楂捞出。剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里，每日饮用少许，也能助消化。

9、将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。

10、在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。

11、将山楂泥倒入金盘（边长28cm的方形不粘烤盘）中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，或者铺上油纸，更方便脱模。

12、放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。如果没有烤箱，或者不着急吃，直接将烤盘放在阴凉通风处晾两三天也可以。刮得厚度越薄，越容易晾干。

13、将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。

14、用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。

15、裁成两指宽的条，从一端卷起即可。

山楂卷的热量有多少 山楂卷什么时候吃合适

山楂卷是生活中比较常见的零食，吃山楂卷可以消食开胃，热量并不高，但是吃多了还是容易发胖的。那么，山楂卷的热量有多少？山楂卷什么时候吃合适？一起来看看小编带来的介绍吧！

山楂卷的热量有多少

每100克330大卡。

拿山楂做成山楂卷后可以做为生活中一项很可口的零食，口感会比山楂要好很多，而山楂卷作为一种零食，虽然适合性好，但是在加工时会添加较多的蔗糖，导致含糖量较高，进而导致热量也会比较高，一般每100克的山楂卷大约含有330大卡的热量，所以食用山楂卷要注意不宜一次性食用过多，不然容易一起热量堆积导致发胖。

山楂卷什么时候吃合适

饭后一两个小时。

山楂卷是由山楂制成的，而山楂是一种较酸的水果，将山楂晒干后可做药用，有很有的健胃消食、开胃解腻、行气散淤的功效，一般建议在饭后一到两小时食用会比较好，因为此时食用一方面能减少山楂卷中的酸性物质对胃肠道的刺激反应，另一方面能帮助消化食物，促进肠道蠕动。

晚上吃山楂卷会发胖吗

可能会导致发胖。

山楂卷是有新鲜的山楂制成的，虽然新鲜的山楂热量较低，但是制作山楂卷会添加糖分，整体山楂卷的热量是不低的，山楂卷有一定开胃作用，如果晚上一次性食用过多，是可能对造成热量堆积，进而导致发胖的，所以建议晚上不要吃太多山楂卷。