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豆豉蒸腊肉怎么做如何做好吃

更新时间: 2026-05-04 17:19:17

豆豉蒸腊肉怎么做如何做好吃

准备材料:豆豉,剁椒,姜蒜。豆豉蒸腊肉的做法步骤如下:

1、 腊肉切片,厚薄要均匀;

2、 加入精品豆豉,豆豉以浏阳产的为最佳;

3、 准备好剁椒,姜丝,然后将豆豉,剁椒,姜丝下锅煸出香味;

4、把豆豉,剁椒,姜丝铺盖在腊肉上,大火蒸三十分钟后出锅。

清蒸蛋如何做好吃

1、食材:鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、蒸蛋之前要准备一个鸡蛋,要新鲜一点,如果是自己去市场买的话,那么要闻一下,有异味的鸡蛋不要买,而且买鸡蛋不要买得太过,会很容易坏掉的。

3、接着准备一个碗和勺子,将鸡蛋打在碗里,然后用勺子把鸡蛋大散开来。

4、然后放入适量的油、盐、鸡精,继续用勺子搅拌一下鸡蛋,让调味料散开来。

5、这个步骤是最关键的,蒸蛋想蒸得嫩,那么一定要多加水,按1:1的比例来加效果会更好的。

6、然后往电饭锅中放入适量的水,高度是碗的一半,因为水沸腾可能会溅到碗里,所以锅中的水不要太多。

7、最后将鸡蛋放到锅中,然后盖上盖子,等待锅中的鸡蛋蒸熟就可以啦,大概20分钟左右,美味的鸡蛋羹就做好了。

咸蛋黄排骨怎么做如何做好吃

咸蛋黄排骨具体做法如下。

主料:肋排两条,咸蛋黄4个。

配料:葱、姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋1个、面粉20克、玉米淀粉10克。

具体步骤:1、将排骨洗净在清水中泡除血水,沥干后加入料酒,盐,胡椒粉,生抽,蚝油腌制20分钟入味。

2、腌制排骨期间取四个咸蛋黄隔水蒸熟后碾压成泥。

3、将一个鸡蛋加入两小勺淀粉三小勺面粉少许清水调至面糊状,裹上排骨下油锅小火炸至金黄。

4、炸制后捞出沥油,沥净后即可食用。

山笋炒肉怎么做如何做好吃

食材:山笋500克,猪肉200克,青椒两根,盐适量,老抽适量。

步骤:1. 用手把笋子摘成一小段,把老的掐掉。

2、把摘好的笋子洗干净。

3、猪肉切好备用,用油把猪肉和青椒炒入味,放盐和生抽适量,最后把笋子倒进锅里一起翻炒,放盐和水焖一会就可以出锅了。

洋葱炒茄子怎么做如何做好吃

一、原料:洋葱156克、茄子300克、胡萝卜80克、蒜末少许、葱段少许、 盐少许、生抽一汤匙、豆瓣酱一汤匙 、食用油适量、水适量。

二、做法:

1、茄子滚刀切块,洋葱和胡萝卜切丝,蒜切成末,葱切成段。

2、锅内放入足量的油,大火至五成热,倒入茄子,炸约一分钟。

3、捞出备用。

4、锅内留底油,倒入蒜末,爆香。

5、倒入洋葱、胡萝卜,翻炒均匀。

6、放入茄子,加入生抽、盐、少许清水,翻炒均匀。

7、煮至沸腾,加入豆瓣酱,翻炒至入味。

8、倒入葱段,翻炒均匀J即可。

三、注意事项:

1、炒洋葱时间不宜过长,以免营养流失。

2、若想要茄子更软嫩,可以去皮炒。


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