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汤面饼怎么做如何做好吃

更新时间: 2026-05-06 08:16:11

汤面饼怎么做如何做好吃

用料:面粉一碗、开水多半碗、盐少许、豆油适量;

做法:

1、准备好面粉,加入一勺盐搅拌均匀;

2、把烧开的水倒入盆中,搅拌成絮状;

3、用手掌揉成光滑的面团,醒半个小时以上;

4、将大面团分成小面团;

5、将小面团擀成薄薄的片,刷一层油卷上;

6、卷起来按扁,擀成薄片;

7、电饼档刷油预热,把饼皮放上;

8、翻面煎熟即可。

百合柠檬膏怎么做如何做好吃

一、主料:柠檬4个,冰糖800g,百合20g,川贝50g。

二、做法步骤:

1、把材料都准备好。擦洗,再用盐水泡泡。

2、 柠檬切片,去粒子。

3、 把柠檬片放炖盅最底下,依次加入百合,川贝,冰糖。

4、盖好,放入大炖锅中隔水慢炖8小时。

5、放凉后,装瓶成品。

猪肉如何做好吃窍门

1、原料:猪瘦肉300克、香菜300克、黄酒1勺、清水2勺、红烧酱油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐适量、葱姜蒜适量。

2、先来处理肉丝:猪瘦肉顺着纹理切丝,放大碗里,加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味,加黄酒是为了去腥,可以用料酒代替,加水是为了让肉吃进水去,使肉更嫩。

3、用手反复把肉肉抓匀,让水充分吃进肉里。

4、再加一点红烧酱油,老抽也可以,再次抓匀,让肉丝有个底色。

5、放入一点儿淀粉,继续用手抓匀,让每个肉丝都均匀地沾上淀粉,淀粉不要多,能让肉丝挂上很薄的一层就可以了。

6、接着放入1小勺香油,仍然抓匀,这叫做油封水,让油把肉里的水分给锁住。没有香油也可以用炒菜的油代替。

7、肉丝腌制上了,再来洗净香菜,切成段,取香菜茎的部分,香菜叶可以做他用。

8、切好葱、姜、蒜备用。

9、热锅凉油,待油温热时下肉丝,划散,翻炒至肉丝变色。

10、下入葱姜蒜炒香。

11、放入香菜,调入适量盐和生抽,大火翻炒。因为给肉丝上浆过程中用到了盐和酱油,所以现在这个时候用盐一定要少,不然菜会太咸,咸了对身体没有好处的。可以先尝一下菜的咸淡再决定放不放盐哦!

12、炒匀即可关火。


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