香菇肉焖饭怎么做如何做好吃

香菇肉焖饭怎么做如何做好吃

香菇肉焖饭的做法如下：

方法一：

材料：香菇，花生，瘦肉，盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，米饭。

香菇用热水浸泡，花生用冷水，瘦肉解冻；大米泡一下，煮出来熟得比较快；将肉切好后放锅里先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上调料；把炒好的主料倒入米锅，搅拌后上盖煮。方法二：

材料：五花肉，香菇，生抽，老抽，姜，盐，大米。

五花肉切片，放淀粉，老抽，少许油抓匀，香菇洗净切片；开火倒入锅中少许油，油热放花椒，八角，姜片，蒜瓣，炒香放肉，变色后放香菇和生抽，

排骨汤面条怎么做如何做好吃

排骨汤面条做法如下：

1、把排骨洗干净，切好。

2、将排骨放入水中，去血味和浮沫后捞出。

3、捞出排骨。

4、将排骨放入锅加水炖一个小时后倒出盘中装好。

5、烧开水后把面条放进去煮，并放入小油菜。

6、面条煮和油菜熟后捞出，放入排骨（与排骨汤一起）即可食用。

酸笋鲤鱼煲怎么做如何做好吃

主料：鲫鱼一斤，酸笋半斤。辅料：盐，鸡精，生姜，料酒，酱油，蚝油，小红辣椒。

步骤：

1、 新鲜鲫鱼破好之后，双面划花刀，用少许盐，料酒，酱油抹匀它全身后腌15分钟；

2、 姜切片，用新鲜的姜片擦锅，可防止粘锅，热锅后放油，油冒烟的时候的时候把腌好的鱼稍稍抹干后放入锅中，双面煎黄一面后再翻面，煎好的鱼盛出待用；

3、 酸笋切条，用水洗到水无明显酸味，锅内余油开大火，放切好的姜片，大蒜头，辣椒丁爆香后放酸笋，翻炒片刻后放鱼；

4、 锅内加入开水，没过鱼身即可，放盐和酱油调味后，盖上锅盖煮至鱼汤浓稠，水开之前不要动鱼，以免产生腥味。鱼汤浓稠之后，加盐鸡精和蚝油后，略煮下出锅。

酱五花肉怎么做如何做好吃

酱卤五花肉做法：

材料：五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高升排骨酱4杯。

做法：

1、将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。

2、把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，即可捞起，将油沥干备用。

3、将五花肉放入锅中，再倒入高升排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。

4、将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可。

陕西炒凉皮怎么做如何做好吃

一、食材：凉皮500g、胡萝卜半棵、豆芽适量、圆白菜适量、韭菜适量、葱、蒜。

二、步骤：

1、胡萝卜、白菜切丝备用，韭菜切段备用，凉皮切成面条备用；

2、锅中放入适量油，葱、蒜炝锅；

3、翻炒胡萝卜丝；

4、翻炒圆白菜和豆芽；

5、菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒；

6、放入适当酱油、醋和盐；

7、最后放入韭菜翻炒，即可出锅。