牛蒡炒鸡蛋怎么做如何做好吃

牛蒡炒鸡蛋怎么做如何做好吃

主料：牛蒡，盐，面粉，葱一棵，蒜，鸡蛋3个，青椒2个，大蒜一颗。

牛蒡炒鸡蛋的做法步骤：

1、 用刮皮刀把外皮刮掉，我用的牛蒡比较多。

2、 把牛蒡切成丝，切好的牛蒡丝要立刻放到清水里浸泡，把所有的牛蒡丝切好，清洗两遍，把水控干。

3、 把水份控干后，用干面粉撒牛蒡丝上面，让每根牛蒡丝都均匀的沾满面粉。

4、 裹好面粉的牛蒡丝放蒸锅里大火蒸十分钟左右拿出晾凉。

5、 蒸好的牛蒡晾凉，备用。

6、 切葱花，青椒切丝备用，大蒜拍碎。

7、 三个鸡蛋备用，锅中倒入适量油，烧七成热把鸡蛋放进去炒，接着放青椒，葱，大蒜继续炒，加入蒸好的牛蒡翻炒，装盘即可。

炖麦豆怎么做如何做好吃

推荐做咸菜炖麦豆，制作方法如下。

主料：麦豆、咸菜、五花肉；

辅料：葱、蒜、酱油、姜、盐。

咸菜炖麦豆制作步骤：

1、首先将咸菜浸泡5分钟，将葱姜蒜切碎备用；

2、再将麦豆、五花肉洗净备用；

3、然后在锅中倒入油，将五花肉入锅炒熟；

4、把辅料放入锅中，翻炒一分钟；

5、最后将咸菜、麦豆及五花肉放煲小火炖十分钟至麦豆炖软即可。

东北四喜丸子怎么做如何做好吃

主料：猪肉1斤

辅料：山药一根，菜心或者油菜半斤，姜一两，鸡蛋一个

做法步骤：

1、 猪肉用刀剁好，加入姜末、盐、花椒粉、葱、水、味精和少量酱油，加鸡蛋搅拌，放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀。

2、 油烧7成热，用勺子将肉泥下入锅中快速定型。

3、 表皮定型即可。

4、 锅内放油烧热，放入葱、姜、八角、酱油、生抽、白糖，加水或者鲜汤，下入丸子。

5、 待汤汁快要全部收干，放入摆好青菜的盘子出锅即可。

菠菜粉饹馇怎么做如何做好吃

做菠菜粉饹馇所用食材：粉饹馇2张、菠菜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精、水和淀粉。

菠菜粉饹馇的做法步骤：

1、菠菜切段，热水焯。

2、粉饹馇切三角或菱形块，油炸粉饹馇，直至酥脆后捞出控油。

3、葱和蒜用油爆香后，放入菠菜。

4、适时适量加入鸡精、盐、料酒调汁儿。

5、待菠菜全熟，放入控油后的粉饹馇，倒入汁儿和水淀粉，翻炒均匀。

6、将菠菜粉饹馇出锅即可完成。

猪肉扁豆水饺怎么做如何做好吃

猪肉扁豆水饺做法如下:

食材:扁豆，瘦肉馅，姜沫，葱沫，蚝油，盐，酱油，料酒，香油。

具体步骤如下:

1、选择较细长的扁豆洗净焯水，水开后放入扁豆，待变色后2分钟左右捞出控干水分，切成小段。

2、继续剁碎，但不要太碎，用屉布挤干水分，汤汁儿备用。

3、肉馅儿用少量的扁豆水搅打上劲，加入葱姜末。

4、待肉馅儿上劲后，与扁豆碎混合一起，加入盐、糖、十三香、生抽、老抽、葱油和香油拌匀。

5、高筋面粉按照一斤面半斤水的比例和成光滑的面团，盖上盖或者湿布醒1个小时。

6、面团揉匀，搓条，行成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子即可。