凉拌海笋怎么做如何做好吃

凉拌海笋怎么做如何做好吃

凉拌海笋做法：

1、材料：海笋、胡萝卜丝、粉丝、香油、盐、味精；

2、将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中焯几分钟；

3、捞出，放入凉开水中；

4、捞出，沥干水分，放入盘中；

5、加盐、味精，淋入香油，将三者搅拌均匀即可。

螺蛳粉卤水如何做好吃

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开后待用，米粉是基础；其次准备汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤，先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥；田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食；沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上；汤的关键在于加水的时候加的配料，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖即可。

猪肉皮子如何做好吃

猪肉皮子如何制做才美味好吃？下面我分享制做方法。

将买回来的猪肉皮子除毛洗净后切成二指宽长方形块，放开水锅里焯一水捞出来沥干水。铁锅里放入半斤油烧热，倒入猪皮子用油炸好。

将油炸好的猪皮子放压力锅里，加入橙子皮和水压过十五分钟熄火待用。

洗净铁锅后烧干水，从压力锅锅里倒出猪皮子放入干辣椒炒香加点水煮开。

待干辣椒的辣味煮入透猪皮子里后，加入蒜米和盐淋入生抽翻炒一段时间放香菜拌一下就好了。