西湖炒虾仁怎么做如何做好吃

西湖炒虾仁怎么做如何做好吃

1、虾去壳洗净，将虾线去掉，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽；

2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用；

3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；

4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精，炒匀；

5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

如何做好吃的芝士蛋糕

1、准备材料：细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、柠檬汁适量；

1、把黄油加入牛奶中，隔水加热至融化，搅拌均匀；

2、将鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄加30克糖打至发白；

3、将蛋黄液倒入牛奶黄油液搅拌均匀，加入玉米淀粉隔水加热至浓稠；

4、将奶油奶酪隔温水打成无颗粒状；

5、把柠檬汁倒入蛋白打发，打发期间分三次加入30克糖；

6、将蛋黄牛奶和奶油奶酪混合拌匀，分两次加入蛋白混合均匀；

7、将混合液倒入蛋糕模，送入烤箱下层；

8、使用“水浴法”烤制，将烤箱设定为“150度，烤制70分钟”；

9、出炉后冷却，放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切片即可享用。

卤肉如何做好吃

1、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。

2、将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。

鲳鱼如何做好吃

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。

2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

4、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。