蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃

蒜蓉剁椒蛏子怎么做如何做好吃

材料：蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。

做法：

1、吐完沙的蛏子洗干净；

2、生姜大蒜切蓉，香葱切葱花，备用；

3、坐锅烧热注入菜籽油烧辣；

4、给姜蓉，蒜蓉，剁椒酱，小火爆香；

5、依次给料酒，白胡椒粉，豉油，蚝油，白糖，盐，鸡粉，清水，煮沸；

6、给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟；

7、撒葱花关火出锅。

戚风蛋糕如何做好吃

1、原料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克；

2、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态；

3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；

4、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入盆中中，拌均匀；

5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以；

6、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法；

7、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；

8、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下；

9、烤箱150度预热10分钟，然后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）；

10、上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却；

11、蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块，

西红柿炖牛肉如何做好吃

西红柿味的美食是我孩子的大爱。用来炖牛肉酸甜可口。牛肉软而不柴，特别好下饭。

牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。

凉水起锅焯肉。

然后冲洗干净。

准备蒜和姜片。

西红柿切小块。

蒜在油里煸，放入西红柿。

加入糖一直炒。

放入生抽和老抽。

再放牛肉，炒到牛肉上色。

放点花椒粉。

换锅加水没过牛肉，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。

陈皮冰糖雪梨怎么做如何做好吃

陈皮冰糖雪梨通过以下做法口感更加：

1、食材：雪梨1个、陈皮10g、适量冰糖；

2、陈皮用清水清洗一下；

3、雪梨去皮切成块；

4、煮锅放清水，加入雪梨和陈皮；

5、加入冰糖；

6、煮沸后改小火，盖上锅盖炖煮；

7、小火炖30分钟后即可。

蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃

1、准备金鲳鱼一条、姜5片、适量葱、红辣椒、豆豉、盐、酱油、食用油。

2、将鱼洗净，一边打上两道花刀，在鱼身上抹盐，搁置入味。

3、将姜、葱、红辣椒匀切细丝。

4、锅中放适量的水烧开。

5、将盘子底部放上姜丝再放下鱼。

6、撒上豆豉，再铺少许姜丝。

7、大中火蒸8分钟，起锅。

8、另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

9、放入适量酱油，再将热油泼在鱼身上。

10、摆上红辣椒丝和葱丝即成。