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红烧猪蹄排骨怎么做如何做好吃

更新时间: 2026-05-05 16:12:48

红烧猪蹄排骨怎么做如何做好吃

准备排骨和猪蹄土豆各一斤 、花椒、芹菜、大料、生姜和蒜。首先把猪蹄和排骨过水。洗净后放入高压锅炖30分钟。将芹菜、土豆和辣椒爆香并加入适量的盐。把猪蹄和排骨加入大料和花椒后回锅,加适量酱油、料酒和盐,然后加入之前爆香的菜即可。

熏酱猪蹄怎么做如何做好吃

熏酱猪蹄

材料: 猪脚、红糖、大料、花椒、料酒、葱、姜、盐、酱油、老抽、生抽、味精、鸡精、冰糖、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老鸡一只。

做法:

1、 先把猪蹄改成刀口;

2、 锅中加入凉水默过猪蹄汆水,开锅后把浮沫撇出来,凉水下锅;

3、 熬制卤汤,棒子骨5根,脊骨5根,老鸡一只,卤桶里加适量水,以上材料凉水下锅,开锅撇去浮沫,加两根葱,一块姜,料酒,熬制两个小时卤汤变白色;

4、 调制卤汤,等卤汤熬好后,把大骨头捞出,开始调制卤汤,老抽、生抽、盐、味精、鸡精、冰糖调味;

5、炒糖色,热锅凉水,加少许色拉油不粘锅,加入白糖,水和糖的比例是一比一,中火开始熬制,用勺子不停搅,熬成起了白沫以后改小火熬制变成金红色;

6、 调香料包,将花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香适量包入锅中;

7、 猪蹄下锅,放入锅后大火烧开锅后,再一次撇去浮沫,改成小火卤至一个小时后关火;

8、 铁锅底放一大把白糖和果木末,找个篦子,上边放猪蹄,大火上烟改小火10分钟,出锅;

9、 出锅后抹上点香油。

如何做好吃的冻酸奶水果

1、食材:酸奶500克,芒果1个,火龙果1个,蓝莓15粒。

2、准备火龙果一个,剥皮切块备用。

3、准备芒果一个,切开切成小块备用。

4、盘内放保鲜膜,倒入酸奶500克,抹平,倒入切好的火龙果,芒果,撒上蓝莓粒。

5、将做好的酸奶放冰箱冷藏一小时。

6、取出,切块,水果冻酸奶就做好了。

番茄酱炒面如何做好吃

准备食材:面条150克,尖椒1个,洋葱半个,油菜1棵,火腿肠1根,植物油适量,酱油1汤匙,盐2克,番茄酱2汤匙。

1、洋葱切丝,油菜切条,尖椒切丝,火腿肠切片;

2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出;

3、放入冷水里投凉,捞出沥水待用;

4、炒锅入油烧热,下入洋葱爆香,在下入油菜,火腿肠,尖椒,盐煸炒均匀;

5、加入番茄酱煸炒;

6、下入面条翻炒均匀,盛出即可。


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