凉拌胡豆如何做好吃

凉拌胡豆如何做好吃

1、主料：蚕豆300克。

2、辅料：小葱7克、小米辣9克、大蒜8克、老姜6克、大葱0.5颗、有机亚麻籽油3克、酱油8克、醋6克、鸡精1克、盐1克、花椒油2克、油泼辣子2克。

3、做法：

（1）蚕豆去壳待用。

（2）再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油。

（3）锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色。

（4）煮蚕豆的时候，准备其他调料：酱油，醋，老姜、大蒜、小米辣、小葱、大葱全部切碎。

（5）观察锅里的蚕豆变色后，关火，捞出。

（6）将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用。

（7）往蚕豆里调入适量盐。

（8）放入姜葱蒜、小米辣、酱油、醋、鸡精，花椒油，油泼辣子，有机亚麻籽油。

（9）将蚕豆同调料混合，搅拌均匀。

（10）装盘，上桌。

蛋夹肉怎么做如何做好吃

主料：鸡蛋，瘦肉。

辅料：葱花，盐，味精，腐乳汁。

1、 把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎。

2、把葱花切碎，加一勺腐乳汁放入肉末中搅拌均匀。

3、鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。

4、锅里放少许油，用勺子弄一勺搅拌好的鸡蛋液放锅里，快速放入肉末。

5、趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻转一下，煎至两面金黄色即可。

冰糖炒核桃仁怎么做如何做好吃

食材：核桃仁 200克，冰糖 150克，水；

步骤：

1、冰糖和剥好的核桃仁备用；

2、锅子里加水加冰糖，一边煮一边搅拌，防止粘锅，并糖未完全化开时，当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水，继续熬制；

3、当冰糖完全化开后，放入核桃仁搅拌翻炒；

4、盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面；

5、注意：熬制冰糖浆时一边加水一边熬，在冰糖还未完全化开前，糖浆变成金色就稍加热水，因为变成金色后，很快容易糊掉。