酸菜肥牛汤怎么做如何做好吃

酸菜肥牛汤怎么做如何做好吃

酸菜肥牛汤的做法一：

1、材料：酸菜、肥牛、姜片、芹菜叶。

2、做法：酸菜切长条，用水泡10分钟后倒掉水，芹菜叶切碎；放4碗水，煲开后放入酸菜，煲15分钟左右，用筷子夹起一小块酸菜试味，若咸酸味道已经变得较淡，开大火，放入肥牛片，芹菜叶，几滴花生油，用筷子搅拌，等汤烧开即可关火，洒些白胡椒粉即可。

酸菜肥牛汤的做法二：

1、材料：肥牛、五花肉、金针菇、酸菜、葱、蒜蓉、香菜。

2、做法：酸菜洗干净，泡水一个小时；将金针菇的头整体切去，豆芽菜洗干净，再将酸菜切丝；肥牛解冻，五花肉切块，加入料酒、盐、胡椒粉搅拌即可；热锅冷油，把五花肉倒进去炒至金黄，装碟备用；番茄切片，葱头切段，葱尾切沫；起锅放蒜蓉，葱头，辣椒；将番茄片和处理好的酸菜放进锅中，水烧开后再煮十分钟；然后将豆芽菜放进去煮，接着放金针菇、肥牛、五花肉即可。

黑木耳红烧肉怎么做如何做好吃

主料

梅花肉，栉瓜，黑木耳。

配料

葱，姜，酱油，米酒，冰糖，八角。

做法

1、梅花肉切块，加米酒和酱油各一勺，腌十分钟。

2、木耳用手撕成小块，栉瓜切滚刀块。

3、起油锅炒香葱段，姜片。

4、下肉块翻炒至变色。

5、加入酱油两大匙，米酒两大匙，冰糖一小匙，八角一颗和水大火烧滚，改小火炖三十分钟。

6、放入木耳再煮十分钟。

7、放入栉瓜焖煮三分钟即可。

米糕的做法米糕怎么做如何做好吃

米糕是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

食材用料：大米粉240克、水240克、酵母4克、糖35克、黑芝麻少许、葡萄干少许等。

制作工艺：

1、选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净；

2、将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12至24小时，待米粒发胀即可；

3、可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉；

4、揉粉使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀；

5、在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整；

6、发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟，将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

如何做好吃的饭团

好吃的饭团的做法如下：

用料：大米，糙米，醋，淀粉，食盐，糖，豆瓣酱，芽菜，青红椒，鸡肉。

做法步骤：

1、准备大米和糙米各一碗，比例一比一；

2、将糙米和大米一起加入锅中，煮成米饭；

3、将青红椒、鸡肉切成小丁备用，醋、淀粉、食盐、糖、豆瓣酱、芽菜准备好；

4、将鸡肉、青红椒、芽菜放入锅中翻炒，再加入豆瓣酱、食盐、醋等调味料，炒好后起锅；

5、在碗中放入3克食盐、12克糖、15克白醋，搅拌均匀，制成调味醋；

6、将调味醋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀；

7、取一大勺米饭，在手掌上压出一个浅窝；

8、在浅窝中放入内陷，双手托住米饭，往中间合拢，让米饭包裹住肉馅；

9、将饭团用手团成一个圆球状；

10、用手将饭团捏成一个三角形，并作适当的修整；

11.在饭团上贴上一片海苔即可。