爆炒鱼豆腐怎么做如何做好吃

爆炒鱼豆腐怎么做如何做好吃

主料：鱼豆腐、木耳、胡萝卜。

配料：葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、盐。

步骤：

1、辣椒切成小片，胡萝卜切成小片，木耳切成小块，鱼豆腐（熟的）备用。

2、锅中倒入油炒香葱姜蒜，加入木耳、胡萝卜、辣椒炒到半熟，加入酱油和醋。

3、再倒入鱼豆腐翻炒均匀。

4、加入适量盐，翻炒均匀，出锅。

葱卷如何做好吃

1、取适量的普通面粉放入面盆中，把适量安琪酵母也撒入面粉中，搅拌均匀。

2、用30度左右的温水边搅边倒入面粉中，揉成软面团。盖上盖子，要放在温暖处需要1-2个小时饧发，根据季节的不同所需要的时间也是不同的啊。

3、把小葱洗净切成如下的小段备用。

4、发好的面团轻揉均匀，用擀面杖擀成圆形的面片，倒上植物油涂均匀。

5、撒上适量的食盐和前面切好的小葱，用筷子搅均匀。

6、将面片卷成长条，卷起来，用菜刀切成5-6厘米长的小段，再从中间切开。

7、捏着两头向上拧，在上面收口，拧成花卷。卷好的卷先饧发10-20分钟，在这期间蒸锅的篦子上薄薄刷上一层植物油，锅内装冷水。醒好的花卷均匀的摆入蒸锅内，开大火蒸15分钟即好。

8、把蒸好的花卷装入盆中，稍微凉一凉就可享用了。

爆炒里脊肉怎么做如何做好吃

材料：

里脊肉350克，洋葱半个，料酒2大勺，盐1小勺半，鸡精1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，生粉2小勺，清水适量。

做法步骤：

1、 里脊肉洋葱切丝，放入各种调料，最后放生粉清水。

2、 清水不要一次放入太多，分次放入，每次放入拌匀后再加。

3、 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时，更有利于入味。

4、 油锅烧热，放入材料爆炒，快速翻炒。炒菜时火一定要旺，油要烧热，快速翻炒。