蛋黄白菜怎么做如何做好吃

蛋黄白菜怎么做如何做好吃

主料：娃娃菜2颗、鸭蛋黄4粒。

辅料：葱姜适量、水淀粉适量、色拉油适量、盐、味精适量。

步骤：

1、鸭蛋黄蒸熟切碎备用。

2、娃娃菜扒去外层菜叶留菜心，切在对切。

3、冷水下锅绰娃娃菜，待到冷水开锅就可以把娃娃菜捞出来了摆好放在盘子里。

4、大火爆香葱姜转小火，放入蟹黄，小火煸炒至蛋黄出沙。

5、倒入水淀粉，调味，出锅浇在娃娃菜上即可。

红烧豆饼怎么做如何做好吃

制作红烧豆饼所需主料：豆饼500克。

辅料：辣椒适量、大蒜适量、葱适量、色拉油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量。

做法：

1、准备材料；

2、油热时下姜、蒜爆香；

3、加入豆饼；

4、豆饼不用翻炒，直接放入清水即可，加酱油调色；

5、小火焖3分钟左右，起锅加盐、鸡精；

6、少许淀粉和清水拌匀，加入勾芡；

7、出锅前撒上葱花即可。

豆饼：又称”吉祥饼“，是大豆榨油后所得的油饼，是安徽固镇县濠城地方的特产名吃。

广西玉林扣肉怎么做如何做好吃

材料:五花肉500克、 盐、料酒、糖、鸡精、豉油、油、糊椒粉、柠檬酸、姜蓉、葱白、泡梅子各适量。

做法步骤：

1、五花肉放在锅中加水煮1小时30，煮时用牙签签下猪皮 ；

2、 放在篮子里待冷；

3、 冷后皮朝下放油锅炸至金黄，反面再炸金黄色；

4、 待冷后进行切片；

5、 调好酱料；

6、 切好后的肉皮朝下，放酱汁时肉要用手压实，放刀蒸笼蒸1小时30分；

7、 反面倒出来皮朝上再蒸10分钟即可。