海鲜茄子怎么做如何做好吃

海鲜茄子怎么做如何做好吃

材料：茄子、姜、蒜、盐、淀粉、香油、韭菜、肉末、小虾米

做法：

1、 将姜、蒜切末；

2、 茄子滚刀，放盐腌制；

3、 瘦肉切末，加淀粉、香油、盐；

4、 韭菜切段；

5、 锅中放少量油，先下肉末炒至变色，

6、再放入小虾米、蒜、姜末、炒香装起；

7、 锅里加少许油，放茄子干煸至八分熟，倒入先前炒好的虾米、蒜、姜末，起锅时加入韭菜即可。

米糕的做法米糕怎么做如何做好吃

米糕是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

食材用料：大米粉240克、水240克、酵母4克、糖35克、黑芝麻少许、葡萄干少许等。

制作工艺：

1、选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净；

2、将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12至24小时，待米粒发胀即可；

3、可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉；

4、揉粉使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀；

5、在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整；

6、发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟，将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

如何做好吃的米饭小饼

1、工具/原料：一碗冒着热气儿的剩米饭、鸡蛋。

2、火腿丁，葱花，加适量的盐。

3、准备一碗冒着热气儿的剩米饭，打入一个鸡蛋。

4、放入火腿丁，葱花，加适量的盐，充分的搅拌均匀,平底锅刷油，倒入米饭摊平。

5、中间打入一个鸡蛋，烙至两面金黄，刷上蒜蓉辣酱，好吃的米饭小饼做好。