戚风蛋糕如何做好吃

戚风蛋糕如何做好吃

1、原料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克；

2、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态；

3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；

4、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入盆中中，拌均匀；

5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以；

6、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法；

7、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；

8、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下；

9、烤箱150度预热10分钟，然后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）；

10、上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却；

11、蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块，

青菜烧肉怎么做如何做好吃

青菜烧肉好吃的做法如下：

材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。

1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；

2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟；

3、 翻炒差不多以后，加入清水，水量最多不漫过五花肉，放入八角；

4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味；

5、 加入清洗好的青菜，翻炒几下盖好盖子，待青菜熟后即可。

猪肉扁豆水饺怎么做如何做好吃

猪肉扁豆水饺做法如下:

食材:扁豆，瘦肉馅，姜沫，葱沫，蚝油，盐，酱油，料酒，香油。

具体步骤如下:

1、选择较细长的扁豆洗净焯水，水开后放入扁豆，待变色后2分钟左右捞出控干水分，切成小段。

2、继续剁碎，但不要太碎，用屉布挤干水分，汤汁儿备用。

3、肉馅儿用少量的扁豆水搅打上劲，加入葱姜末。

4、待肉馅儿上劲后，与扁豆碎混合一起，加入盐、糖、十三香、生抽、老抽、葱油和香油拌匀。

5、高筋面粉按照一斤面半斤水的比例和成光滑的面团，盖上盖或者湿布醒1个小时。

6、面团揉匀，搓条，行成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子即可。

卤带鱼如何做好吃

第一、 往锅中加入两碗水，如下图所示。关于清水的用量，大家可以根据翅中的多少来决定。差不多正好漫过所有材料就可以了。

第二、 然后往锅中加入适量的白糖，如下图所示。

第三、 接着将桂皮，八角，香叶洗干净，倒入锅中，如下图所示。在这里小编要提醒大家的是，桂皮不要用的太多，因为桂平用的太多是会让露出来的翅中变得发苦发酸，是非常影响口感的。

第四、 然后把蒜头和生姜切成薄片，倒入锅中，如下图所示。小编我之所以选择放入适量的蒜头和生姜，是为了能够去除翅中的腥味

第五、 接着往锅中加入一个黄椒，如下图所示。黄椒的用量可以根据自己的口味决定。

第六、 然后往锅中加入适量的酱油和老酒，如下图所示。

第七、 接着把带鱼洗干净，切成段，倒入锅中，开小火炉半个小时。

第八、 这样一道美味可口的卤带鱼就做好了，希望大家能够喜欢。