高筋面粉可以做什么

高筋面粉可以做什么

1、自制披萨

（1）材料：高筋面粉、低筋面粉、牛奶、洋葱、青椒、卤肉、盐、糖、酵母、黄油、圣女果、香肠、番茄酱、芝士和披萨草适量。

（2）把高筋面粉和低筋面粉当中加入盐、糖、酵母，然后加入黄油和牛奶来和成面团，盖上保鲜膜发酵。

（3）接着把洋葱、青椒、卤肉切好，锅里面倒入油、洋葱、青椒翻炒，然后放番茄酱加水煮到收汁加入卤肉、盐和披萨草炒均匀，把发酵的面团擀成皮然后卷边扎洞，抹上酱料撒上一些芝士、香肠、圣女果和芝士放入烤箱烤二十分钟。

2、花式蒸饺

（1）材料：高筋面粉、青菜、瘦肉馅、胡萝卜、温水，葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、香菇、抹茶粉和红曲粉。

（2）将面粉分成两份，一份放入抹茶粉，一份放入红曲粉，加入温水将其分别揉成面团放在盆里发酵二十分钟。

（3）然后在锅里面给青菜焯水，等到青菜变色以后捞起来过凉，胡萝卜切成片和香菇一起焯水过凉，把多余的水分去掉，将青菜香菇和胡萝卜剁成末，葱和姜和剁成末，放入盆里面加入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精和香油搅拌均匀做成馅备用.

（4）将醒好的面团搓成长条切好捏扁擀圆，放入适量的馅在里面捏成五角形状，相邻的两个角捏合在一起，最后做成花形，放在涂过油的篦子上面用大火将水烧开蒸十五分钟即可。

3、吉祥如意绣球面包

（1）材料：高筋面粉、中筋面粉、牛奶、鸡蛋清、白糖、黄油、鸡蛋黄、盐和鲜酵母。

（2）把牛奶、白糖、盐、鲜酵母和蛋清放在面包机里面，然后放入高筋面粉和中筋面粉，启动面包机揉面十五分钟.

（3）放入已经软化的黄油继续揉面，将面包发酵到原来面团的三倍大，然后分割成同样大小的面团，分割好以后分别滚圆。

（4）拿一个面团擀成长舌形状，翻面后从上往下卷，卷好以后发十分钟，把面卷搓成十五厘米长的条，两个交叉以后将其中一段折下来，先把中间的两个条交叉，然后相邻的两个条分别交叉，重复这样的动作一致到编完，将辫子的两头分别向中间折，然后对着把接触点捏紧，翻过来放入到烤盘里面发三十分钟，在表面刷一层蛋黄液，放入烤箱当中烤十五分钟。

4、陕西麻辣凉皮

（1）材料：高筋面粉、油、生抽、盐、白糖、芝麻酱、黄瓜、大蒜、花椒油、香葱、香醋、辣椒油和芝麻油。

（2）将面粉当中加清水搅拌称为棉絮形状，将其揉成软硬适中的面团，然后加水洗面一直到水变得白白的，洗出来的面粉水倒在另外一个盆里面继续加水洗面团，洗好沉淀一个小时。

（3）胡萝卜和黄瓜切成丝，香葱和大蒜切成末，把上面的水倒干净留下白色的粉浆水和面粉水，锅里面烧开水，圆盘刷油，搅拌均匀淀粉糊平摊在盘子里面，盖上锅盖蒸一两分钟，蒸熟以后沿着周围揭下面皮放在凉水盆里面降温即可。

（4）把凉皮做好，放胡萝卜和黄瓜丝打底，加入调料即可。

木薯粉可以做什么简单的小吃

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，其与大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感具有弹性。木薯粉可以做成焦糖珍珠奶茶、芋圆、钵仔糕、水晶紫薯汤圆、木薯粉麻薯等食物。

木薯粉能做什么食物

1、焦糖珍珠奶茶，没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，奶茶我最爱焦糖珍珠。

珍珠奶茶里面必不可少就是珍珠，做成珍珠需要的原料就是木薯粉。红糖加水烧至沸腾，然后加入木薯淀粉快速拌匀，用量比例大概是1：1.5。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒，就是焦糖珍珠奶茶里面的珍珠了。

2、芋圆，将红薯，紫薯，芋头，南瓜等食物蒸熟后加入少量白糖捣碎，加入适量的木薯粉，边搅拌边加入适量的开水，直至不粘手就可以了。揉成细长条后再切成适当均匀大小。在表面撒上适量的干粉裹均匀，放入开水中煮8-10分钟，到浮起后再焖上5分钟把里面的芯焖透就可以捞出放入冰水中。冷却后的芋圆口感更好，最后加入适量煮好的西米露，椰奶，珍珠，绿豆，红豆，莲子，芋头等一起食用，非常适合夏季。

3、钵仔糕，看上去与果冻非常相似，色彩晶莹剔透，口感细腻嫩滑，味甜清香，吃起来筋道而不粘牙，和不同果汁搭配可以做出不同的风味。做钵仔糕，要注意的点，木薯粉，水，白糖的比例大体上是1：1.5：0.3的样子，按这样比例调好的粉浆蒸出来的口感是最合适的。

有低筋面粉和番薯可以做什么的

可以制作炸番薯签，所需原料为：红心地瓜600克、低筋面粉600克、太白粉200克、色拉油150毫升、泡打粉二分之一茶匙、盐二分之一茶匙、水200毫升。

具体做法为：

1、将红心地瓜去皮，用刨刀将地瓜刨成细丝状；

2、将水与低筋米混合，搅拌成面糊，把面糊料调匀后加入地瓜丝拌匀；

3、将锅加热，再放入色拉油，加热至170摄氏度，放入蘸有面糊的地瓜丝，大火炸至两面酥黄即可捞出；

4、食用时可以直接食用，也可以切成小块蘸番茄酱食用。

菠萝蜜可以做什么美食

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。其果肉可以鲜食或者加工成罐头、果脯和果汁等。它的种子富含淀粉，与板栗相似，可以煮食。菠萝蜜还有其他各种各样的吃法，可以做成菠萝蜜果干、菠萝蜜冰淇淋等甜品，还可以用来炒菜、煮汤、拌沙拉等。

菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树皮黑褐色，叶子呈螺旋状排列。雌雄同株，其果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

菠萝蜜树形整齐、冠大荫浓，果实奇特，是优美的庭荫树和行道树。可能原产于印度西高止山，尼泊尔、不丹、马来西亚等地均有种植。

菠萝蜜适应热带气候，适合生长在无霜冻、年降雨量充沛的地区。它喜光，生长迅速，幼时稍耐阴，喜深厚肥沃的土壤。

剩下的蛋糕可以做什么

可将剩下的蛋糕做成香蕉烤布丁。

具体做法：

1、准备2至3根香蕉与剩余的蛋糕作为原料。

2、将蛋糕上的水果与奶油去除。

3、将蛋糕切成小丁状，放入两小匙焦糖。

4、将原先去除的奶油搅匀，然后把蛋糕丁倒入奶油糊中搅拌均匀后，再取出蛋糕丁。

5、将准备好的香蕉打成泥状。

6、将蛋糕丁与香蕉打成的泥混合，并将其放入烤炉，约10~15分钟后取出，即可做成香蕉烤布丁。