巧克力酱可以做什么吃

巧克力酱可以做什么吃

巧克力酱可以做巧克力曲奇、熔岩巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力酱软质冰棒、巧克力布丁吃

1、巧克力曲奇：巧克力酱加热搅拌至融化，保温备用；黄油软化加糖粉、盐打发；分次加入蛋液打匀；分两次加入巧克力、奶油并打匀；可可粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋液中；用刮刀拌匀；齿菊花嘴装入裱花袋，再把面糊装入；在烤盘上挤出曲奇；放入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。

2、熔岩巧克力蛋糕：鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至稍有浓稠感；倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀；加入朗姆酒拌匀；分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀；拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满；放入预热好上下火210度的烤箱，烤8~10分钟；待不烫手时撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用即可。

3、松露巧克力：将巧克力酱中倒入朗姆酒充分搅拌均匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上；在成形之前，先用冰块将手的温度降低，戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆；搓圆后放到可可粉里滚一圈，捞出；放到冰箱冷藏变硬即可。

4、巧克力酱软质冰棒：锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，边搅拌边加热，煮至80度左右时熄火；倒入白砂糖搅匀，搅拌成奶浆；转移到水浴中冷却至50度左右；加入蛋黄液，拌均匀，放置一旁备用；淡奶油中加入巧克力酱，搅拌均匀；将蛋黄液倒入巧克力淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀成为雪糕液；将雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻1天即可。

5、巧克力布丁：将淡奶油、纯牛奶、可可粉同放入牛奶锅里，小火加热，搅拌均匀；加入细砂糖，煮至完全融化，待混合物即将沸腾时移开，熄火；坐冷水浴降温，同时160度上下火预热烤箱；温度降至50度左右时加入蛋黄液，边加入边搅拌；巧克力布丁液过滤2次，分别装入布丁杯中，再放入烤盘；烤盘注入80至100度的热水，放入预热好的烤箱中层，160度上下火，水浴烘烤45分钟后焖10分钟出炉；出炉冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，然后再倒扣出来，淋上巧克力酱即可。

蛋清和蛋黄分开可以做什么美食

一、蛋饼原料：鸡蛋2个、淀粉100克、青椒、葱若干。步骤：1.取两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开来，放在2个不同的碗里，再将青椒，葱切成末，分别将青椒放在蛋黄液内，葱末放在蛋清液里，加入少量淀粉和食盐调味，并用筷子朝一个方向搅拌均匀；2.大火将锅烧热，加入少量食用油，转小火，再将准备好的蛋黄液倒入摊开，待到蛋黄凝固，取出用手卷成一个卷；3.再将蛋清液倒入平底锅中，均匀的摊成一个圆饼，待到蛋清液底部凝固，将蛋黄卷放入锅中；4.两面翻转蛋饼使蛋饼不要糊，待蛋饼呈现金黄色即可出锅。

吃不完的李子可以做什么

吃不完的李子可以做李子糖水、李子酒、李子果酱、冰糖李子、酸甜腌李子、李子蜜饯等。

李子的营养价值很高，李子中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

李子的品种：

1、莫尔特尼。原产美国，果实近圆形，果面光滑而具光泽果点小而密，果实紫红色，果肉淡黄色，果肉细软，果汁中少风味酸甜，平均单果重７４.２克，最大单果重１２３克，可溶性固形物含量为１３.３％，品质上等。６月上旬成熟，早实丰产。

2、红天鹅绒。果实扁圆形，平均单果重１００克，最大１５０克，紫红色，上有一层极柔软的绒毛？果肉桔红色，质地细嫩。粘核，果汁多，风味浓甜，香气浓。可溶性固形物含量为１８～１９％品质极佳，耐贮运。

3、佛腾李。原产美国。先后在杨凌、凤翔、岐山、眉县、周至、户县等地种植。幼树树姿直立，结果后逐渐开张。果实近圆形，平均单果重１８３.５克（疏果后），最大果２４５克，７月中下红色，汁液多，味甜微酸，品质上等。采收后可贮藏７～１０天，耐贮运。周至县马召镇仁烟村，栽种的佛腾李亩产４～６千斤，批发价１斤３元，每年成熟前果商提前来等门收购。

4、盖县李。盖县李原产辽宁省盖县。目前全国各地广为引种。树势强健，树呈半圆形，树姿半开张，枝较直立，一年生紫红色，萌芽率较强，成枝力弱，以短果枝和花束状果枝结果为主。平均单果重１００克左右，最大１６０克以上。果实尖圆形，果梗短，梗洼深，果实底色黄绿，果皮紫红色：果肉淡黄色，肉质松软多汁，风味酸甜适度，有香气，可溶性固形物含量１３.５％，品质极上。在原产地７月下旬成熟，在陕西杨凌７月上旬成熟。盖县李适应性强，抗病虫，果个大，品质佳，是鲜食的优良品种。

5、早红李。早红李又名大实早生，原产日本，８０年代由日本引进早红李树冠圆头形，树姿开张。果实卵圆形，平均单果重３４克，最大６５克。果面鲜红色，果肉黄色，有放射状红线。肉质细，松脆，细纤维较多：甜酸多汁、微香。可溶性固形物含量为１１５％。粘核，在辽宁熊岳地区果实６月末至７月初成熟，在陕西杨凌６月中旬成熟，是极早熟的鲜食品种，较丰产。该李抗寒、抗病，结果早，早熟，是很有发展前途的李子良种。

6、秋姬李。原产日本，果实近圆形，缝合线明显，两侧对称果面光滑，平均单果重２００～３００克，果实鲜红色，果肉黄色致密多汁，风味浓甜，有香气。含可溶性固形物１８.２％，品质极上，果实极耐贮运，常温条件下可贮存１个月。９月上旬成熟。该品种适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄，抗病虫能力强。

土豆生粉可以做什么

土豆生粉可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。