家里有黄油可以做什么菜

家里有黄油可以做什么菜

1、柠檬派：

用料：饼底：250克细面粉，柠檬派的奶油馅：3只鸡蛋，125克黄油，3只鲜柠檬（榨取汁留用），70克白糖，3汤匙鲜奶油，1只鸡蛋，50克黄油。

（1）首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张比盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。

（2）接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。

（3）把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均匀，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。

2、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

（1）将鸡蛋煎成薄饼，待用。

（2）将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片。

（3）在面包上涂上适量黄油。

（4）摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包。

（5）然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱。

3、香蟹原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油。

（1）做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。

（2）螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。

水磨糯米粉可以做什么

水磨糯米粉可以用来制作汤圆，我们只需要先把温水和足量的糯米粉混合在一起揉成光滑的面团，然后再将它分成一个个小面团并包入馅料，最后把它们搓圆并放入开水中煮熟即可。

水磨糯米粉非常的柔软、香糯、嫩滑，它可以用来制作汤圆这类食物。要用水磨糯米粉制作汤圆非常的简单，首先我们要准备一个干净、无油的盆子。

接着再把买好的糯米粉放入盆中，再根据说明书显示的比例往糯米粉中加入足量的温水并搅拌均匀，等盆中没有多余的干粉以后就可以把它揉成光滑的面团。

最后，我们就可以把揉好的面团分成一个个小团再把准备好的馅料包进去，最后把它们揉搓成球形并放入烧开的水中煮熟就可以了。

蛋清和蛋黄分开可以做什么美食

一、蛋饼原料：鸡蛋2个、淀粉100克、青椒、葱若干。步骤：1.取两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开来，放在2个不同的碗里，再将青椒，葱切成末，分别将青椒放在蛋黄液内，葱末放在蛋清液里，加入少量淀粉和食盐调味，并用筷子朝一个方向搅拌均匀；2.大火将锅烧热，加入少量食用油，转小火，再将准备好的蛋黄液倒入摊开，待到蛋黄凝固，取出用手卷成一个卷；3.再将蛋清液倒入平底锅中，均匀的摊成一个圆饼，待到蛋清液底部凝固，将蛋黄卷放入锅中；4.两面翻转蛋饼使蛋饼不要糊，待蛋饼呈现金黄色即可出锅。