用玉米面可以做什么简单的吃的

用玉米面可以做什么简单的吃的

1、准备食材：玉米面，鸡蛋，清水，食用盐，葱花。

2、首先先准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打入到一个大碗中之后充分的搅拌均匀，然后在鸡蛋中加入适量的食用盐之后，再加入一些清水，然后再准备一些玉米面，加入到鸡蛋中充分的搅拌均匀，搅拌成稀面糊。

3、如果想要吃甜的，就可以再加入一些白糖，而且也可以把水换成纯牛奶，如果喜欢吃咸味的话，那么加入食用盐和清水就可以了，而且在制作成咸味的时候，也是可以再加入一些葱花的，这样鸡蛋饼做好以后，吃起来葱香味也会更加的浓郁。

4、等到准备好以后，准备一口平底锅在锅底刷上一层食用油，等到油烧热以后，要上一勺面糊，然后转动锅，体上面糊，均匀的摊开来拍成一个饼状就可以了。

5、然后等到一面煎至定型以后，可以方便把另一面也煎至定型之后，就可以把鸡蛋饼慢慢的卷起来，等到装好以后就可以出锅了。

6、美味的鸡蛋饼就做好啦！

甜面酱可以做什么菜

1、甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁、红烧茄子、炸酱面、京酱肉丝等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

2、红烧茄子的做法：

主料：茄子300g。

辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、葱花适量、蒜适量。

步骤：

（1）准备圆茄子一个。

（2）切块备用。

（3）上锅放油爆炒葱花，加适量甜面酱。

（4）倒入切好的切块翻炒。

（5）加盐加少许酱油，微炖。

（6）准备些蒜切片。

（7）待茄块都熟透，加蒜片鸡精炒匀出味即可。

做东西剩下的蛋黄可以做什么

剩余的蛋黄可制作蛋黄溶豆、蛋黄鱼片等。

制作蛋黄溶豆，制作方法：

1、 蛋黄加入柠檬和细砂糖；

2、 使用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，花纹不会立即消失时停止搅拌；

3、 加入奶粉；

4、 用刮刀拌匀，注意不要消泡；

5、 将面糊装入一次性裱花袋，剪一个缺口，均匀的挤出面糊于铺了油纸的烤盘上；

6、 放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右；

7、 取出后放凉即可食用。

蛋黄鱼片，制作方法：

1、 将蛋黄搅拌均匀备用；

2、 鱼肉洗净，切成长段，从中间切开；

3、 鱼片放入盆内，加入少许精盐、料酒、喂入味，再加入蛋黄液，搅匀后，放入玉米粉，拌匀；

4、 烧热油，放入鱼片炸制，待其呈现金黄色，捞出放入盘中；

5、 撒入葱末、姜末、精盐、味精、米醋、少许汤，蒸10分钟；

6、 取出放凉后，改刀装盘即可。