五香花生制作方法

五香花生制作方法

1、首先将所有东西放盘里；加2碗水泡七八个小时，好让花生米入味；

2、捞出弄干水分后，除去花椒、大料和蒜，花椒一定要去除干净，因为花椒不能放进微波炉煮。花生平放在盘中，然后微波炉高火7分钟至酥脆为止。

3、烤好的花生米，酥脆咸香，非常美味。

五香花生毛豆的做法

1、花生500g、毛豆300g、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、葱段适量、盐依个人口味、五香粉适量，把所有辅料放进凉水中，水煮沸后，煮料10分钟。

2、花生洗干净，每颗花生用手捏一下，开口即可，以便入味。

3、毛豆掐去头部一点，放盐反复搓洗几遍，去掉壳外绒毛。

4、先将花生放入煮30分钟，再放入毛豆煮10分钟。

5、关火后，继续入味10分钟，然后捞出。

水煮五香花生怎么做

1、食材：花生1000克、清水1000克、八角5克、香叶2克、山奈4克、桂皮6克、盐2克、草果10克。

2、准备食材。

3、一般新鲜的花生都会带这些许泥巴，放入沥水篮里互相搓洗几遍，附在外壳上的泥巴就很容易洗掉了。

4、加入调料。

5、把准备好的五香料放入过中，可以用高压锅或者电饭锅，洗干净的花生与适量的清水齐平就行。

6、撒入多一些盐，把这些材料都放入后，设置煮制的时间大概15分钟即可。如果实在没有电饭锅或者高压锅，放入一个密封性较好的锅内，中小火煮20分钟，关火后焖一小时即可。

干炒五香花生的做法

1、主料:花生仁(生)(1000克)

2、调料:盐(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)

3、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

4、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。