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粟粉可以做什么糕点

更新时间: 2026-05-02 23:38:21

粟粉可以做什么糕点

栗粉糕

用料:栗粉500g,白糖5勺,油适量;

步骤:

1、烧水250ml,预先加入白糖化开,水沸腾后立马加入栗粉用筷子搅拌,让栗粉充分吸收水分;

2、待稍凉时,徒手揉成面团,然后挤压成形;

3、倒入铺好纱布的蒸架上,盖好蒸锅盖,蒸30分钟;

4、蒸好了,即可装盘放入冰箱冷藏室晾晾,预先在盘底抹油,以防粘盘底。

鸡蛋可以做什么简单好吃的

1、西红柿炒鸡蛋,西红柿洗净切块,鸡蛋打散。

2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。

3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。

4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。

5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。

高筋面粉可以做什么

大饼、面包、面条、饺子、馒头、花卷等。主料:高筋面粉适量、大葱2根、食盐、花椒粉、植物油适量。

1、面粉用冷水和成软硬适中的面团,大葱切成葱碎。

2、面团擀成薄片,撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花。

3、从一侧卷起。

4、切成小段,并取一段,擀成薄片。

5、不粘锅放油,中火煎至两面金黄即可。

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。


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