金丝鱼怎么做好吃

金丝鱼怎么做好吃

香煎金丝鱼的做法：

1、在碟子里放入适量的生粉，金丝鱼去除内脏，洗净将鱼在生粉里正反面粘上均匀的一层生粉，葱切成葱花备用；

2、不粘平底锅放入适量的油，放入金丝鱼小火慢煎；

3、煎至一面金黄，小心翻面，再继续煎另外一面；

4、煎至两面金黄时取出放一边备用；

5、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香；

6、放入煎好的金丝鱼，加入一点水和适量的生抽；

7、烧沸后调小火，加上锅盖，焖3分钟；

8、待汤汁收浓时放入一点香葱粒，即可取出装盘。

安康鱼怎么做好吃

安康鱼炖豆腐做法：

1、先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块，锅里水烧开把鱼块放进去绰一下，捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块，放开水绰一下，捞出控干。葱、姜、蒜拍碎，小尖辣椒切成粒。

2、待锅内油热，依次放入红尖椒、葱、姜、蒜爆锅，然后放入豆面酱推匀，倒入少许料酒、醋，把鱼块、豆腐块放入锅内轻轻翻炒一下，再撒少许盐，再倒入水，水必须漫过鱼块、豆腐块，这样做出的鱼味道才会鲜美。

3、炖到鱼汁收敛，在撒上葱末、香菜末即可。

烩鱼怎么做好吃

原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。

步骤：

1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；

2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用。

3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；

4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；

5、出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。