您的位置:天气预报查询一周

咸干鱼怎么做好吃又简单的方法

更新时间: 2026-05-04 05:26:57

咸干鱼怎么做好吃又简单的方法

用料:五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。

1、五花肉切片,咸鱼切开。

2、茄子去蒂、刮皮、切条。

3、倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香。

4、倒入五花肉,煸炒至肉片变色。

5、倒入生抽、老抽翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉翻炒均匀。

6、倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软即可。

韩式料理生拌八爪鱼怎么做

韩式料理生拌八爪鱼做法:

材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油;

做法:

1、八爪鱼切半,用姜葱水煮熟,煮久些才不硬;

2、捞出后用冰水泡一会,切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀;

3、烧两大热油倒在上面,拌和;

4、再加入八爪鱼条拌匀,腌两小时可吃。

香煎剥皮鱼怎么做好吃

香煎剥皮鱼的做法:

1、将剥皮鱼外皮剥除,去内脏并清洗干净,切成2段;

2、在鱼身2面斜划几刀,撒上少许的盐腌制15分钟;

3、锅内少许油烧热转小火,放入鱼煎至一面定型,翻面煎熟即可,食用时候挤上少许柠檬汁就可以了烹饪技巧鱼比较大,所以煎的时候切成2段比较容易熟。非常的新鲜,所以你不要用其他的调料了,少许盐、柠檬汁的口感已经很棒了。煎的时候要小火,这样不但能熟透而且也不会煎糊。

扇鱼怎么做好吃呀

准备原料:煮好的熟鳝鱼丝,糖、味精、盐、葱姜蒜、酱油、醋、香油、料酒、白胡椒、水淀粉。

制作过程:

1、鳝鱼丝进行改刀,切成三段,鳝鱼买鱼身细一点的,因为小鳝鱼的肉很嫩。( 窍门:改刀后,把鳝鱼肉焯水,倒入料酒,为了去除鳝鱼的腥味)

2、鳝鱼焯好后,开始炒。先把葱姜蒜放入油锅内炒香,然后放入料酒、酱油、醋,翻炒几下后加入盐、糖、味精和胡椒粉继续炒;

3、再加入半勺清水,煮20秒,放入水淀粉,翻几个个儿后把炒好的鳝鱼装盘;

4、在鳝鱼肉中间挖一个洞,然后把蒜末放在里面,再撒上胡椒粉,最后准备浇香油,浇香油前先把香油倒入锅中,八九成热时离火;

5、把香油浇在鱼肉和蒜末上,响油鳝糊便做好了,再撒上些葱末和青红辣椒末装点。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6