老板恋上鱼怎么做

老板恋上鱼怎么做

先把鱼清蒸，在鱼上放一些姜去腥，放酱油，再加少许的油。蒸到大概20分钟左右，最后放一些麻油提香。主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。

清蒸青占鱼怎么做

材料：青占鱼、青辣椒、剁辣椒、姜片、蒜末、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒。

做法：

１.将青占鱼洗净，一条条放在盘中，一般菜盘能放三条；

２.将青辣椒切成细丝；

３.依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒，然后倒入料酒和生抽；

４.即可上锅蒸了,由于青占鱼肉比较紧，不容易熟，一般需要中大火蒸个１５分钟左右，出锅之前撒些胡椒粉和葱末即可。

刚买回来的鱼怎么做

1、准备1条鱼、2个西红柿、鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉适量。

2、斜刀将鱼肉片开，将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里，加入料酒搅拌均匀。

3、锅中加油烧热，放入葱姜，煸炒出香味后，西红柿下锅。

4、待西红柿软烂后，加番茄酱继续翻炒，加水熬成浓汤，待汤煮沸，放入准备好的鱼肉，肉熟后关火起锅。