火龙果鸟巢鸡蛋饼的制作方法

火龙果鸟巢鸡蛋饼的制作方法

1、原料：火龙果一个、鸡蛋一个、面粉适量。

2、准备一个火龙果，放入榨汁杯中榨成汁，倒入小碗中过滤一下，打入一颗鸡蛋，加入一勺面粉，搅拌成浓稠一点的面糊。

3、面糊装入裱花袋，随意地挤入锅中，小火慢煎，煎熟以后卷起来即可，火龙果鸟巢鸡蛋饼就做好了。

葱花玉米鸡蛋饼的制作方法

1、材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。

2、准备好所有的食材。

3、玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

4、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

5、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

6、一面定型后再翻面。

7、继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

鸡蛋饼的制作方法与步骤

1、准备食材：面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜。

2、小葱切碎，面粉、切好的食材放入大碗中，根据自己口味加入食盐。

3、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩，调成糊状。

4、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。

5、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼，一面煎熟，翻煎另一面，两面煎熟，盛出切块装盘即可。

小贴士：1、胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软；

2、煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了；

3、要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。看底面是否熟的方式：四周已定凝固。如果没把握，可用小汤勺将底部轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了；

4、翻面过来，小火1分钟左右，即可。可以用牙签插进去试试是否已熟。

黄金胡萝卜鸡蛋饼的制作方法

1、食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱花15克、十三香3克、胡椒粉2克、盐3克、鸡粉2克、清水500克、面粉500克、食用油3克。

2、胡萝卜洗净去皮，擦成丝。

3、加入葱花。

4、加入十三香、胡椒粉、鸡粉和盐。

5、打入两颗鸡蛋，加入少许清水。

6、用筷子将碗中所有食材搅拌均匀。

7、加入适量面粉。

8、搅拌成粘稠的面糊。

9、不粘锅烧热适量油，用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，并整理圆润。

10、全部做好后，小火煎至一面金黄。

11、翻面，煎至另一面。两面都煎熟，盛出。