啤酒可以做什么菜，与荤菜搭配最好的佐料

啤酒可以做什么菜，与荤菜搭配最好的佐料

众所周知啤酒都是用来喝的，但是其实啤酒还有很多的作用，例如说可以用来做菜。一些喜欢做饭的人，就会研究出各种美食。那么其中就会有用啤酒做出来的东西，都会有什么呢？小编列举了几个菜，让我们一起往下啤酒文化了解吧！

啤酒鱼：

材料

鱼，姜，蒜，青椒，红椒，油适量，啤酒，清水，酱油适量，生抽，盐，鸡精少许，葱花

做法

1、新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦），晾干水份备用；

2、姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；

3、锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面。

4、放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；

5、加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按1:1的比例淋入啤酒和清水（喜欢酒香更浓的啤酒比例可适当增加），水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓。

6、即可调少许鸡精、撒葱花出锅。

小诀窍

这种用啤酒代替料酒来烧的鱼，腥味尽除、香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩、口感甚佳，是小瑶最爱的鱼做法之一呢！

啤酒鸡翅：

材料：啤酒1罐，葱：5g，姜：10g，蒜：5g，糖：少许，食用油：适量，生抽：适量，盐：少许

藕粉可以做什么甜品

藕粉可以做藕粉桂花糕。

材料：白糖120克、酵母2小勺、牛奶20克、桂花10克、藕粉50克、面粉60克。

步骤：

1、将白糖与酵母放入牛奶中，拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2、5倍大小。

4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

澄粉可以做什么小吃

澄粉可以用来做水晶虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮，糕点等。澄粉也就是小麦淀粉。成熟后是半透明状态，主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

番茄可以做什么菜

1、糖拌番茄

2、番茄炖牛腩

3、番茄炒鸡蛋

4、番茄炒金针菇

5、番茄蛋花汤

6、番茄鸡蛋面

7、蕃茄意大利面

8、番茄炒西兰花

9、番茄烧茄子

10、鸡蛋番茄松茸菌汤

11、土豆炒番茄

12、烤番茄南瓜马铃薯块