二荆条和灯笼椒哪个香

二荆条和灯笼椒哪个香

二荆条和灯笼椒两者香度持平，但是灯笼椒的口味没有二荆条浓，而且二荆条辣度比灯笼椒高。

二荆条辣椒是川菜大师们最喜欢调味品之一。它椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉等。辣度适中、色泽好看、香味舒服。

灯笼椒肉质厚而柔软的辣椒，果形较大、蓬松、颜色各异；一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，可观赏也可食用，观赏期达半年之久,因为果实像灯笼而得名。

灯笼椒什么时候播种

以露天种植为例，灯笼椒一般可以在春季（清明节这段时间）播种。在正常情况下，灯笼椒的发芽适宜温度为15℃-30℃，而按照这个温度，在没有大棚的情况下，较为适合的种植时间是清明节左右，和普通的辣椒的种植时间基本一致。

牛腩炒灯笼椒的做法

1、主料：牛肉250g，灯笼椒250g，红萝卜100g。

2、调料：食盐适量，姜50g，蒜50g，调和油适量。

3、首先把灯笼椒和红萝卜都洗好切成片，然后牛肉也是切好，加一些盐、生粉、姜丝、酱油、酒腌一下。

4、把锅烧热，倒上油，放牛肉入锅爆炒一下，记住只要炒五成熟就行了。

5、因为炒到五成熟的时候要放到盘子里备用，一会再与灯笼椒炒，如果炒太熟了，一会牛肉就会炒老了。

6、接着就爆香蒜，然后放灯笼椒和红萝卜加少许盐一起炒。

7、灯笼椒大约炒一分钟就放刚才炒过的牛肉一起炒，可以放两汤匙的水浇一下，大约炒个两三分钟就可以了。

灯笼椒花盆种植方法

1、播种

选择50孔或者32孔的育苗盘，装上办好的草炭土加发酵牛粪，然后按每个孔一粒种子的顺序先后播种，播种完以后在种子的表面覆盖一层蛭石，然后浇透水放置到育苗床上，使棚内温度保持在18-25度之间，大概7天左右辣椒就发芽了。

2、苗期养护

等五彩椒幼苗出芽以后喷施一遍普力克防止苗期病害，适当地控水促进根系发展，并且还能起到防止徒长的作用。

3、上盆

选择直径在20厘米以上高度在18厘米以上的圆形花盆，底部必须透气，然后装满育苗基质，然后浇透水控出多余的部分，把五彩椒幼苗用叉子从育苗盘移出，定植到圆形花盆里，就可以了。

4、盆内养护

及时修剪侧枝，让五彩椒盆栽长成圆形的最佳状态，适当地喷施硼肥促进花芽分化，增加座果率。开花期要避免浇水，以防止落花。在这期间温度保持在25度左右就可以了。

5、等到头一批果实开始转色，二批三批开始坐果，这样一盆完整的五彩椒盆栽就完成了。

灯笼椒炒肉丸的做法

1、准备食材：红灯笼椒、肉丸。

2、将红灯笼椒洗净，对剖切开，掏掉籽，切成均匀的片。

3、将肉丸切成均匀的薄片放入碗中，切一些姜米。

4、加入姜米、花椒粉、白糖、盐、酱油、料酒腌制10分钟，加入淀粉、植物油拌匀，拌时手稍带点力让淀粉充分融入。

5、铁锅内放油，油多放些，开火，放入红灯笼椒、肉丸一起翻炒。

6、翻炒至肉丸全部变色就熟了关火，撒少许鸡精、盐翻匀，装入盘中即可。