水芹菜怎么保存

水芹菜怎么保存

1、冷藏保存：把它放到冰箱中冷藏，首先要把水芹菜用保鲜膜将其裹严实一些，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏，这种方法一般保存一个星期左右是没有问题的。

2、冷冻保存：把它用保鲜膜裹起来，或者是把它放到保鲜袋装起来，目的是为了将其密封，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面进行冷冻，冷冻完成以后可以保存几个月以上都没有问题。

3、通风保存：把水芹菜放到通风处，保持空气的流通，然后每隔一小时在上面撒上一些水，以免它的水分流失，用这种方式来保存的话，一般一两天没有问题。

芹菜怎么吃

芹菜肉丝：

1、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）

2、芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）

3、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。）

4、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

炒芹菜豆腐干：

1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。

2、花椒泡热水制成花椒水。

3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。

4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。

5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

芹菜怎么保存不软

1、用铝箔纸把芹菜杆包起来，之后用皮筋或食品袋套一下，我们都希望锡箔纸包裹得足够紧，使水分无法流出，但一定不要让边缘被压皱，这样会导致使水果和蔬菜成熟的激素-乙烯气体可以逸出。

2、将芹菜杆切成小块再保存，有人会用装水的容器密封保存芹菜，其实这是没有必要的，只要容器保持密封的状态，外部的水对于切好的芹菜来说并不是绝对必要的。但无论如何这些切段的芹菜还是会慢慢变质，储存的时间最好也不要超过两天。